El เนื้อกลม เป็นเนื้อสัตว์ที่สามารถเตรียมได้ทั้งอบและปรุงและในซอส เนื้อสัตว์ที่น่าดึงดูดมากที่ช่วยให้เราสามารถเตรียมอาหารที่สมบูรณ์สำหรับคนจำนวนมากได้ล่วงหน้า จุดพิเศษที่ควรคำนึงถึงเมื่อเรามีความมุ่งมั่นที่บ้าน
La ซอสผักปอร์โต้ ที่มาพร้อมกับมันเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันทั้งสีที่นำมาสู่จานและรสชาติของมัน แครอทเป็นส่วนประกอบสำคัญอย่างหนึ่งของซอสนี้ซึ่งคุณสามารถใส่หัวหอมสีแดงและ / หรือพริกเขียวได้ด้วย และอย่าลืม Port wine ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องเปลี่ยนชื่อสูตร
รอบเนื้อในปอร์โต
เนื้อลูกวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่น่าขอบคุณมากซึ่งสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าพร้อมกับปลาแซลมอนเช่นนี้ในปอร์โต
ผู้แต่ง: Maria vazquez
ห้องครัว: แบบดั้งเดิม
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
เสิร์ฟ: 6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- เนื้อวัว 1 รอบ
- แครอท 5 หัวหั่นบาง ๆ
- 1 หัวหอมสับ
- พริกหยวกเขียว 1 เม็ดสับ
- 2 กลีบกระเทียม
- ไวน์พอร์ต1½แก้ว
- น้ำซุปเนื้อ 1 แก้ว
- น้ำมันมะกอก
- Sal
- พริกไทยดำ
Preparación
- เมื่อเปิดตาข่าย ฤดูกาลรอบ
- เราใส่น้ำมันที่ดีลงในหม้อและเมื่อมันร้อน เราปิดผนึกรอบ จนเป็นสีทองด้านนอก เรานำออกจากหม้อและสำรอง
- ในหม้อเดียวกันใส่น้ำมันอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็นและ ผัดแครอท หอมและพริกไทยสักครู่
- ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและบดแล้วลงในหม้อ
- เราเทไวน์พอร์ต และน้ำซุปเนื้อและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสองนาทีเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย
- หลังจากปิดหม้อแล้วให้ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและ ปรุง 30-40 นาที โดยประมาณหมุนชิ้นงานให้กลมไปครึ่งทางตามเวลาปรุงอาหาร
- หลังจากเวลาผ่านไปเราจะนำออกรอบและปล่อยให้เย็นลง
- ในขณะเดียวกันเราผ่านเครื่องบดผักไป บรรลุซอสชั้นดี.
- เมื่อรอบได้อารมณ์แล้วเราจะถอดตาข่ายและ เราหั่นเป็นเนื้อ.
- เราคืนเนื้อในซอสและความร้อนเพื่อให้บริการ
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 360