พี่น้อง ... นักบวชที่รักอาหารที่ดีทุกคน ... ลุกขึ้นมาขอบคุณพระเจ้า (จักรวาลหรือรูปคนนอกศาสนาให้เลือก) สำหรับ ทาร์ตเผ็ด (Aká quiches) สำหรับรสนิยมสีและสำหรับแต่ละคน ... ซึ่งอาจเป็นไปได้ว่า สูตรอาหารฝรั่งเศส ส่งออกมากที่สุด เคย ช่วยให้ฟันหวานและหมกมุ่นอยู่กับอาหารทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เติมเต็มด้วยสิ่งที่พวกเขาต้องการมากที่สุด ตั้งแต่เบคอนชีสแฮมและอินทผาลัมไปจนถึงความหลากหลายที่ฉันนำเสนอในวันนี้: ต้นหอมลูกแพร์และคีชกอร์กอนโซลา. เย็นอุ่นหรือร้อนกินได้ตามใจชอบ แต่ขอให้กินเถอะ
หากสิ่งที่รั้งคุณไว้จากสูตรนี้คือแคลอรี่อย่าตกใจ! การแทนที่ครีมสำหรับนมที่ระเหยและชนิดของชีสสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำเราจะได้สูตรอาหารที่คล้ายกันมากและบางสิ่งที่ให้ความเคารพต่อการทำงานของบิกินี่มากขึ้น
หอมลูกแพร์และคีชกอร์กอนโซลา
Quiche เป็นเค้กรสเลิศของฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงมากที่สุดซึ่งได้รับความสุขจากส่วนผสม XNUMX อย่าง ได้แก่ ชีสและเบคอน วันนี้เราก้าวไปอีกขั้นและค้นพบอีกหนึ่งความอร่อยที่มีรสชาติเข้มข้นและเต็มไปด้วยความแตกต่างไม่ว่าจะเป็นต้นหอมลูกแพร์และกอร์กอนโซลาคีช
ผู้แต่ง: ฮันนาห์มิตเชลล์
ห้องครัว: ฟราน
ประเภทสูตรอาหาร: สตาร์ตเตอร์
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
ทำทาร์ตเล็ต 4 ชิ้น
- แป้งสาลี 1 แผ่น
- 5 กระเทียมขนาดใหญ่
- 2 ลูกแพร์
- Cebolla 1
- ชีส gorgonzola 150 กรัม
- ไข่ 3
- 200 มล. ครีม (หรือนมระเหย) ของเหลว
- Sal
- พริกไทย
Preparación
- เราแกะแป้งที่แตกออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วแต่ละแม่พิมพ์ด้วยความช่วยเหลือของมีดที่เราตัดให้ได้ขนาดที่จำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมด้านในของแม่พิมพ์อย่างสมบูรณ์
- ด้วยความช่วยเหลือของส้อมเราทิ่มพื้นผิวของแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้บวมเมื่อใส่ในเตาอบ
- เปิดเตาอบที่180ºแล้วนำแป้งเป็นสีน้ำตาลประมาณ 10 นาที
- ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและสับกระเทียมและหัวหอมแดงแล้วทอดให้สุก (ประมาณ 5 นาทีบนไฟปานกลาง)
- ปอกเปลือกและสับลูกแพร์ให้ละเอียดแล้วใส่ลงในซอสทอดประมาณ 2-3 นาที เราถอนและจอง
- ในชามตีไข่แล้วใส่กระเทียมหัวหอมและซอสลูกแพร์ครีม (นมระเหย) ชีสกอร์กอนโซล่าสับเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ เราผสมทุกอย่างได้เป็นอย่างดี
- เมื่อมวลเย็นเราเทส่วนผสมลงบนพื้นผิว
- เรานำคีชกลับไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนกว่าจะสุกและเป็นสีน้ำตาล (เวลาในการปรุงอาหารน้อยกว่าคีชปกติเนื่องจากขนาดที่เล็กกว่าของแต่ละส่วน
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 258