คีชเบคอนและเห็ด รูปแบบของอาหารฝรั่งเศสคีชแบบดั้งเดิมทาร์ตที่มีรสชาติมากมาย
Quichéเป็นเค้กเผ็ดด้วยฐานของแป้งพัฟหรือขนมชนิดสั้นฐานของไส้คือไข่ครีมหรือนมและด้วยเหตุนี้เราจึงเพิ่มเนื้อสัตว์หรือผัก ชื่นใจ !!!
คีชเบคอนและเห็ด
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: วินาที
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ขนมชนิดร่วนหรือแป้งพัฟ
- 100 กรัม เบคอน
- 300 กรัม เห็ด
- ไข่ 4
- 250 มล. ครีมสำหรับทำอาหาร
- 100 มล. นม
- 150 กรัม ชีสขูด, เอนเมนทัล, พาร์เมซาน….
- น้ำมัน
- Sal
- พริกไทย
Preparación
- เราเรียงแม่พิมพ์ด้วยแป้งที่แตกถ้ามันถอดออกได้ดีกว่าเราตัดสิ่งที่เหลือของแม่พิมพ์วางถั่วชิกพีไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้ขึ้นแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-12 นาทีเอาถั่วชิกพีออก และสำรอง
- เราเตรียมไส้ทำความสะอาดและหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยหั่นเบคอนเป็นเส้นและเมื่อเห็ดพร้อมใส่ลงไปผัดให้เข้ากันปิดไฟ
- ในชามเราผสมไข่ครีมและนมตีทุกอย่างให้เข้ากันใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ในส่วนผสมเราใส่เห็ดและเบคอนลงไปผัดและใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทไส้ทั้งหมดลงบนแป้งกระจายส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วแป้งแล้วโรยชีสขูดที่เหลือให้ทั่วเค้ก
- นำเค้กเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ180ºประมาณ 20-25 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะขึ้นฟูและเป็นสีทองแกะออกอย่างระมัดระวังปล่อยให้เค้กพักไว้ 5 นาที
- พร้อมทาน !!!
- สำหรับไส้เราสามารถเพิ่มสิ่งที่เราชอบมากที่สุดคือหอมใหญ่ต้นหอมไก่ ...
- จะกินแบบร้อนหรือเย็นก็พอ ๆ กัน
ฉันสร้างอุณหภูมิเตาอบหรืออะไร?