เมื่อสัปดาห์ที่แล้วฉันเสนอที่จะเตรียมกะหล่ำปลีบดฉันสารภาพว่าที่บ้านเราเตรียม purees ทุกสัปดาห์ บางครั้งเป็นอาหารจานอื่น ๆ เช่นเนื้อสัตว์หรือปลา และนี่ มันฝรั่งบดและบรอกโคลี กับถั่วแน่นอนเป็นของกลุ่มที่สอง
ที่เรามีไว้ที่บ้าน ทำหน้าที่เป็นด้านข้าง ไม่ได้หมายความว่าคุณจะเปลี่ยนเป็นอาหารเริ่มต้นหรืออาหารจานหลักไม่ได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือบดมันและเบาน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยเพื่อให้สามารถรับประทานได้ด้วยช้อน เป็นมะขามป้อมที่มีรสชาติเข้มข้นและมีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจมาก
ด้วยส้อมคุณสามารถให้เนื้อมันบดและบร็อคโคลีคล้ายกับที่ฉันให้ไว้หรือมากหรือน้อยพอตามรสนิยม สำหรับถั่วทั้งหมดนั้นน่าสนใจสำหรับฉันมากกว่า ให้ กรุบกรอบไปทั้งตัวยิ่งเมื่อปรุงอัลเดนเต้แล้ว คุณกล้าที่จะลองหรือไม่?
สูตรอาหาร
Ingredientes
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ½หอมใหญ่สับละเอียด
- 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่ปอกเปลือกและคลิก
- ½บรอกโคลี
- ½ช้อนชาแกง
- เกลือและพริกไทย
- น้ำซุปหรือน้ำผัก
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
Preparación
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะต่ำและ ผัดหัวหอม จนกว่าจะมีสี
- ใส่บรอกโคลี และมันฝรั่งและผัดสักสองสามนาที
- จากนั้นปรุงรสใส่เครื่องแกงและ เราปิดด้วยน้ำซุปผัก หรือรดน้ำมันฝรั่ง (ปล่อยให้มันอยู่เหนือระดับน้ำเล็กน้อย) ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม
- แล้วก็ เราแบนเล็กน้อย ด้วยส้อม
- ในขณะที่ มาปรุงถั่วกัน 3 นาทีในน้ำเค็มปริมาณมากและเมื่อเป็นอัลเดนเต้แล้วให้เอาออกสะเด็ดน้ำและเติมน้ำซุปข้น
- เราเสิร์ฟมันฝรั่งบดและบร็อคโคลีกับถั่วร้อน