มันบดสามารถ ทำหน้าที่เป็นเครื่องประกอบ ไปจนถึงอาหารมากมาย เนื้อปลาและ ผักอบ พวกเขาจะได้รับประโยชน์จากการอยู่ร่วมกับมัน โดยเฉพาะมันฝรั่งบดอย่างที่ฉันแบ่งปันให้คุณในวันนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกโรสแมรี่และเลมอน
นี่คือ มันฝรั่งบด เนียนมากซึ่งรับรู้รสชาติที่แตกต่างกันมากมาย มันฝรั่งบดที่มีบุคลิกที่คุณสามารถนำมาใช้แทนโรสแมรี่เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ เช่นไธม์ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ลองทดลองและใช้งานเวอร์ชันที่ดีที่สุด
การทำเช่นนี้จะเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณ กุญแจสำคัญมากกว่าในมันฝรั่งบดเองอยู่ที่น้ำสลัดซึ่งไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่มากขึ้น แต่ยังมีมากขึ้นด้วย คุณไม่ได้รอที่จะลองหรือไม่? แน่นอนว่าคุณไม่ได้ขาดส่วนผสมที่บ้านเพื่อทำ
สูตรอาหาร
Ingredientes
- ½กก. มันฝรั่งปอกเปลือก
- กระเทียม 1 กลีบปอกเปลือก
- โรสแมรี่สองสามก้าน
- เปลือกมะนาว 2 แผ่น
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 50 มล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- น้ำซุปปรุงอาหารมันฝรั่ง
สำหรับการแต่งตัว:
- 30 มล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใบโรสแมรี่สับ 1 ช้อนชา
- ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาน้ำมะนาว
Preparación
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น 2-3 ซม. เมื่อหั่นแล้วเราใส่หม้อพร้อมกับกระเทียมโรสแมรี่เปลือกมะนาวเกลือและน้ำเดือดพอที่จะปิดมันฝรั่ง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ 15-20 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม
- ในขณะที่มันฝรั่งปรุงอาหาร เราผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำสลัด. เราทดสอบและแก้ไขหากจำเป็น
- พอมันฝรั่งสุก เราระบายพวกเขา การสำรองน้ำปรุงอาหาร
- จากนั้น เราบดมันฝรั่ง และกระเทียมทิ้งส่วนผสมที่เหลือที่เราปรุงไว้ด้วยกัน ในขณะที่เราบดให้เราเติมน้ำมันและน้ำปรุงอาหารที่จำเป็นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม
- หลังจากนั้นเราใส่น้ำซุปข้นลงบนจานหรือแหล่งที่มาสร้างร่องด้วยช้อนและ เรารดน้ำด้วยน้ำสลัด.
- เราเสิร์ฟมันบดกับโรสแมรี่และเลมอนร้อน