วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับเมนูของคุณในช่วงสัปดาห์: ผักกับเต้าหู้และ ก๋วยเตี๋ยว. ส่วนผสม ง่าย รวดเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีสีสันที่คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อค่ำและมื้อกลางวันและเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
สูตรนี้มีครบ ไม่มีพลาด! ฐานที่ดีของผัก หัวหอมและพริกไทยในกรณีนี้ ซึ่งคุณสามารถขยายได้โดยเพิ่มแครอทหรือต้นหอม นอกจาก ประกอบด้วยเต้าหู้โปรตีนวีแก้นที่ฉันหมักไว้เพื่อให้ได้รสชาติ และเส้นหมี่ ซึ่งเป็นตัวเลือกที่รวดเร็วและน่าสนใจสำหรับทำซุปและทานคู่กับผัดผัก
ถ้าคุณจัดจานให้ดี คุณก็เตรียมจานนี้ได้เลย ใน 20 นาที ซึ่งเป็นระยะเวลาโดยประมาณที่เต้าหู้จะรับรสชาติทั้งหมดและปรุงอาหาร ไม่มีเวลามากขนาดนั้น? ทอดเต้าหู้ปรุงรสแล้วคุณจะประหยัดเวลาได้ 10 นาที ผัดใส่ซีอิ๊วด้วยจะได้ไม่ขาดรสชาติ
สูตรอาหาร
ผักกับเต้าหู้และเส้นก๋วยเตี๋ยว
ผักเหล่านี้กับเต้าหู้และเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นข้อเสนอมังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว ง่าย รวดเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีสีสัน!
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 2
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- เต้าหู้ 1 ก้อน
- 200 มล. ของน้ำ
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- หยิกยี่หร่า
- พริกไทยดำสด XNUMX ช้อนชา
- หอกเกลือ
- 70 กรัม. ก๋วยเตี๋ยว
- Cebolla 1
- พริกเขียวอิตาลี 2 เม็ด
- 1 pimiento rojo
- 2 กานพลูของกระเทียม
- พริกป่น 2 เม็ด (ไม่จำเป็น)
- น้ำมันมะกอก
- ซอสถั่วเหลือง
Preparación
- หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋า และเราใส่มันลงในกระทะที่มันพอดี
- เราเติมน้ำ, ปาปริก้า , ออริกาโน , ผงกระเทียม , ยี่หร่า , เกลือ และพริกไทยดำ แล้วตั้งกระทะให้ร้อน
- นำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนลงเพื่อให้คงอยู่ เราปิดฝากระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเปิดฝาและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าน้ำจะระเหย
- ดังนั้นเราจึงเทน้ำมันเล็กน้อยและ ทอดเต้าหู้จนเหลืองช่วงเวลาที่เรายกกระทะออกจากความร้อน
- ในขณะที่เต้าหู้กำลังทำอาหาร ให้หั่นหัวหอมเป็นเส้นๆ และพริกเป็นเส้นๆ เราผัดเป็นไฟ พร้อมกับกลีบกระเทียมและพริกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันกระเด็น
- ในเวลาเดียวกัน เรายังปรุงบะหมี่ ตามคำแนะนำของผู้ผลิต ในกรณีของฉันก็เพียงพอที่จะปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 4 นาทีหลังจากนั้นก็เย็นลงและสะเด็ดน้ำออก
- เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว เราก็ต้องทำ ใส่เต้าหู้และบะหมี่ ใส่ผักลงในกระทะ ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปผัดสักสองสามนาที
- เราเสิร์ฟผักกับเต้าหู้และเส้นก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ