นานแค่ไหนแล้วที่ฉันพาคุณมาด้วยตัวเอง สูตรขนมเหรอ? ไม่กี่สัปดาห์อาจจะ? ฉันตัดสินใจที่จะยุติการรอคอยและนำสูตรอาหารมาให้คุณเพียงแค่ดูภาพก็รู้ว่ามีมากกว่าหนึ่งและหนึ่งจะทำให้น้ำในปากของพวกเขาในขณะนี้ มันเกี่ยวกับ เมอแรงค์แสนอร่อยและโปรฟิเทอรอลโนซิลลา พวกเขาทำใน pis-pas และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มกาแฟในมื้อว่างหรืออาหารเช้า
หากครอบครัวของคุณชอบขนมหวานและโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนผสมของเมอแรงก์และรสช็อคโกแลตด้วยสูตรขนมนี้คุณจะประสบความสำเร็จ
Meringue และ nocilla profiteroles
คุณชอบขนม? และครีมหรือเมอแรงค์ profiteroles? ลองดูสิ! เราเชื่อมั่นว่าคุณจะต้องหลงรักพวกเขา ...
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 8-10
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ไข่ 3
- มาการีน 60 กรัม
- แป้ง 120
- น้ำตาล 10 กรัม
- 200 มิลลิลิตรของน้ำ
- เกลือเล็กน้อย
สำหรับไส้
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำตาล
- โนซิลล่า
Preparación
- ในหม้อที่เราใส่ ต้มน้ำให้ร้อนพร้อมกับเนยเทียมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เราปล่อยให้ทุกอย่างอุ่นและผสม ในการทำเช่นนี้คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือด
- เมื่อเดือดให้ใส่แป้งลงไปผัดจนกลายเป็นแป้ง. เมื่อได้แล้วให้นำออกจากกองไฟแล้วใส่ลงในชามแก้ว เรานวดให้เข้ากันโดยใช้หมุดกลิ้ง (เพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้)
- เพื่อมวลนี้ เรากำลังเพิ่มไข่ 3 ฟอง ที่เราใส่ในส่วนผสม แต่ระหว่างอย่างใดอย่างหนึ่งเราเคลื่อนย้ายได้ดีกับแป้ง
- เราเพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงใน ถุงขนม และบนถาดอบเรากำลังทำสารพัดเล็ก ๆ เราใส่ไว้ อบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ºC แล้วก็ ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 ºCแล้วทิ้งไว้อีก 15 นาที
- ในขณะเดียวกันเรากำลังทำให้ไฟล์ โนซิลล่า เล็กน้อยในไมโครเวฟและ ทำเมอแรงค์. หลังประกอบด้วยการตีไข่ขาว 3 ฟองด้วยไม้เท้าและเติมน้ำตาล ไข่ขาวจะถูกตีจนเป็นเมอแรงค์ที่หนาและสม่ำเสมอ
- เมื่อเรามี Profiteroles ที่อบแล้วเราก็หั่นครึ่งหนึ่งและ เติมด้วยเมอแรงค์ด้านบนเราจะใส่โนซิลล่าหนึ่งช้อนชา
- และพร้อมให้ชิม. อร่อย!
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 190