ไม่ว่าคุณจะชอบดอกกะหล่ำหรือแค่ไม่เข้าใจ คุณควรลองสูตรนี้! และมันก็คือสิ่งนี้ กะหล่ำดอกผัดกับมันฝรั่งต้ม เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับทั้งคู่เพราะให้ดอกกะหล่ำที่ดีที่สุด แต่มีรสชาติที่เหมาะสมยิ่งด้วยเครื่องเทศ XNUMX ชนิด ได้แก่ ปาปริก้าและขมิ้น
ฉันชอบเป็น ใจกว้างกับเครื่องเทศ เมื่อฉันเตรียมสูตรนี้ นอกจากนี้ ฉันไม่ลังเลเลยที่จะเพิ่มความเผ็ดร้อนเมื่อมีโอกาส โดยใช้ส่วนผสมของพริกหยวกหวานและพริกขี้หนูร้อน คุณรู้อยู่แล้วเกี่ยวกับจุดอ่อนของฉันสำหรับเครื่องเทศนี้ ฉันจะทำอย่างไรกับมัน! และไม่เพียงเพิ่มรสชาติ แต่ยังเพิ่มสีสันให้กับสูตรนี้อีกด้วย
มันฝรั่งดูเหมือนจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับดอกกะหล่ำ ไม่ใช่แค่คุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบของดอกกะหล่ำตัดกับของมันฝรั่ง ซึ่งนุ่มมากหลังปรุง นอกจากนี้ หากคุณมีพริกเขียวและ/หรือพริกแดง อย่าลังเลที่จะเพิ่มลงในถาดเตาอบ พร้อมข้าวสวยหนึ่งถ้วย o สามความสุข คุณจะมีจานที่สมบูรณ์ เราจะไปได้ไหม
สูตรอาหาร
- กะหล่ำดอก 1 ดอก
- 1 pimiento verde
- 4 cucharadas ของ aceite
- พริกปาปริก้า ⅔ ช้อนชา
- ขมิ้น½ช้อนชา
- Sal
- พริกไทยดำ
- 2 มันฝรั่งปรุงสุก
- เราเปิดเตาอบ ที่อุณหภูมิ180ºCพร้อมความร้อนขึ้นและลง
- จากนั้นในชามใบใหญ่ ผสมน้ำมัน ปาปริก้าและขมิ้นกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อยและสำรองไว้
- แล้วก็ เราหั่นกะหล่ำดอกเป็นดอก และพริกไทยหั่นเต๋าแล้วใส่ลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ชุ่มด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ
- เมื่อทำเสร็จแล้ว เราคว่ำฟอยล์ และพริกหยวกบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข เกลี่ยให้ทั่ว
- เรานำไปที่เตาอบ และปรุงอาหารจนดอกกะหล่ำนุ่มและเป็นสีทองประมาณ 15 นาที คุณไม่มีมันฝรั่งอบหรือ ถือโอกาสปรุงเป็นชิ้นๆ
- เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ผัดมันฝรั่ง บนตะแกรงหรือกระทะที่มีเกลือเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมกับส่วนที่เหลือ
- เพลิดเพลินกับดอกกะหล่ำปรุงรสกับมันฝรั่งต้มหรือกับข้าวสักถ้วย