ไก่สามารถปรุงได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด: ย่าง, กิซาโด, ในซอส ... สิ่งที่ดีเกี่ยวกับข้อเสนอสุดท้ายนี้คือความเป็นไปได้ในการเตรียมไก่ล่วงหน้าโดยไม่เสียรสชาติและ / หรือเนื้อสัมผัส ไก่ในซอสกับเห็ด และมันฝรั่ง นี่คือวิธีการปรุงอาหารในสูตรการทำอาหาร
ส่วนผสมง่ายๆสำหรับซอสและเครื่องเคียงที่เราจะพยายามโน้มน้าวทั้งครอบครัว ชิป พวกเขาเป็นส่วนผสมเดียวที่ปรุงในนาทีสุดท้ายเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขายังคงกรอบนอก คุณกล้าทำอาหารกับเราไหม?
ไก่ในซอสกับเห็ดและมันฝรั่ง
ไก่ในซอสกับเห็ดและมันฝรั่งเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่สามารถเพลิดเพลินกับครอบครัวได้
ผู้แต่ง: มาเรีย
ห้องครัว: แบบดั้งเดิม
ประเภทสูตรอาหาร: Carnes
Ingredientes
- ไก่ 1 ชิ้นสับ
- Cebolla 1
- 2 แครอท
- 1 ต้นหอม
- ใบกระวาน 1 ใบ
- ไวน์ขาว 1 แก้ว
- น้ำมันมะกอก
- 300 ก. เห็ด
- 3 มันฝรั่ง
- Sal
- Agua
Preparación
- เราเตรียมผัก. เราปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต่อไปเราสับหัวหอมและต้นหอม อย่าลืมล้างผักทั้งหมดให้ดีโดยเฉพาะต้นหอมโดยตัดไม้กางเขนในพื้นที่สีเขียวเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่อาจซ่อนอยู่ใต้ก๊อกน้ำ
- เทน้ำมันและความร้อนลงในหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ น้ำตาลชิ้นไก่ และเมื่อพร้อมแล้วเราจะนำพวกเขาออกไปและสำรอง
- ในหม้อปรุงอาหารเดียวกันเราใส่ผักทั้งหมดพร้อมใบกระวานและเกลือเล็กน้อย เราตุ๋นผัก นำไปตั้งไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาทีจนกว่าจะได้สีอื่น
- เราใส่ไก่กลับไปในหม้อปรุงอาหาร
- เราเพิ่มแก้วไวน์ แล้วคนให้เข้ากันเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยไฟแรงปานกลางสักครู่เพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหยออกไป
- เติมน้ำสองสามแก้วปิดหม้อตุ๋นและ ปรุงด้วยไฟปานกลาง ประมาณครึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้น เราแนะนำเห็ด และเราค้นพบหม้อตุ๋น ลดความร้อนลงผัดและปรุงอาหารอีกสักครู่เพื่อให้น้ำทั้งหมดระเหย
- ในขณะที่ เราทอดมันฝรั่ง
- จัดทำแบบสำรวจหรือถ้าจำเป็นและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง