วันนี้ขอนำเสนอสูตรไก่ผัดอัลมอนด์สไตล์ตะวันออกซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ขึ้นชื่อในเมนูของร้านอาหารจีนที่เรามักจะไปทานกัน การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมากและเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ให้คุณใช้ของจากตู้เย็นที่คุณไม่รู้วิธีใช้จริงๆ สัมผัสของ ถั่วเหลืองนำมาซึ่งจุดประกายที่สมบูรณ์แบบให้กับอาหารง่ายๆจานนี้ ทำจากไก่และผัก
คุณสามารถเสิร์ฟข้าวต้มในแบบดั้งเดิมซึ่งคุณสามารถให้เล็ก ๆ น้อย ๆ ได้ แตะกระทะเพื่อให้คลายตัว. สูตรนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องรีบร้อนมากขึ้นหากคุณได้รับการเยี่ยมชมโดยไม่คาดฝันดังที่คุณเห็นด้านล่างการเตรียมการนั้นง่ายกว่าดังนั้นเรามาเริ่มงานกันเลย!
ไก่สไตล์ตะวันออกพร้อมอัลมอนด์
ไก่สไตล์ตะวันออกพร้อมอัลมอนด์
ผู้แต่ง: โทนี่ ตอร์เรส
ห้องครัว: ชาวตะวันออก
ประเภทสูตรอาหาร: รับประทานอาหารเช้า
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- อกไก่ปลอดสาร 2 ชิ้น
- บวบ
- หัวหอม
- แครอทสองอัน
- อัลมอนด์ดิบ 100 กรัม
- น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 100 มล
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- น้ำซุปไก่ 1 ก้อน
- แป้งข้าวโพด XNUMX ช้อนโต๊ะ (แป้งข้าวโพด)
- พะยอม
Preparación
- ก่อนอื่นเราจะต้องเตรียมไก่เนื่องจากต้องใช้เวลาในการบดอย่างน้อย 30 นาที
- เราล้างหน้าอกอย่างดีและซับให้แห้งด้วยกระดาษซับมันเอาไขมันส่วนเกินออก
- เราหั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยขนาดที่เหมาะที่จะกินในคำเดียว
- ใส่ไก่ลูกเต๋าลงในภาชนะแล้วใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำตาล
- เราคนให้เข้ากันและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันเรากำลังเตรียมผักปอกเปลือกและล้างแครอทหัวหอมและบวบ
- หั่นแครอทเป็นแท่งบาง ๆ หัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางและบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตอนนี้เราใส่กระทะลงบนกองไฟด้วยน้ำมันที่มีฝนตกปรอยๆแล้วผัดอัลมอนด์สักสองสามนาทีสำรอง
- ในกระทะเดียวกันผัดหัวหอมและแครอทใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 7 หรือ 8 นาทีสำรองไว้
- ใช้กระทะใบเดียวกันทอดบวบจนสุกเหลืองแล้วพักไว้
- เราเอาไก่และใส่ในกระทะเดียวกันกับน้ำทั้งหมดจากการผัดปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
- จากนั้นเพิ่มผักและอัลมอนด์
- ใส่เม็ดน้ำซุปไก่และแป้งข้าวโพดละลายในน้ำหนึ่งแก้ว
- ปล่อยให้สุกประมาณ 10 นาทีถ้าซอสข้นเกินไปให้เติมน้ำลงไปจนได้ความข้นตามต้องการ
บันทึก
ใช้ซีอิ๊วจืดเพื่อไม่ให้อร่อยเกินไปถ้ามีเกลือให้ลดการบดโดยเติมน้ำครึ่งแก้ว