พริกคั่วในเตาอบ สูตรง่ายๆในอุดมคติที่จะต้องมีในตู้เย็นเสมอกับเนื้อสัตว์หรือจานปลาสำหรับสลัดก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน
วันนี้ผมจะมาอธิบายวิธีการ ฉันเตรียมพริกคั่วในเตาอบและเก็บไว้ฉันมักจะใช้ประโยชน์จากเมื่อพวกเขาอยู่ในฤดูกาลแม้ว่าเราจะมีพวกเขาตลอดทั้งปีเดือนกรกฎาคมเป็นฤดูกาลของพวกเขาและพวกเขาก็ดีกว่ามาก
มันเป็นหนึ่งในที่สุด อุดมไปด้วยวิตามินซีและ สีแดงเป็นผลไม้ที่ให้สารอาหารในปริมาณมากกว่าและยังมีไลโคปีน (ฤทธิ์ต้านมะเร็ง) ช่วยรักษาน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ 32 แคลอรี่ ต่อ 100gr. และช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างที่คุณเห็นพวกเขายอดเยี่ยมมาก
Ingredientes
- พริกแดง
- น้ำมัน
- Sal
- กระเทียม
Preparación
- ก่อนอื่นเราจะอุ่นเตาอบที่200º เราล้างพริกแห้งแล้วใส่ในจานอบด้วยความช่วยเหลือของแปรงครัวเราทาด้วยน้ำมันมะกอกทุกด้านและเติมเกลือเล็กน้อย
- นำเข้าเตาอบและลดอุณหภูมิลงเหลือ180ºและย่างเป็นเวลา 50 นาทีในช่วงเวลานี้เราจะพลิกกลับเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทั่ว
- คุณต้องปล่อยให้พวกเขาได้พักผ่อนและเพื่อเอาผิวหนังออกให้ดีฉันเอาผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้เหงื่อออกสักพักประมาณ 15 หรือ 20 นาที
- เราจะเอาผิวหนังออกและเอาแถบบนจานออกเราจะเอาเมล็ดออก
- เราขอสงวนของเหลวที่ปล่อยออกมาในถาด
- ฉันผสมน้ำพริกไทยกับน้ำมันมะกอก ถ้าเราจะใช้ในตอนนี้เราจะเสิร์ฟพร้อมกับกระเทียมสับในจานถ้าคุณชอบและเติมน้ำผลไม้ลงไปเล็กน้อยพร้อมกับน้ำมัน
- เพื่อให้พวกเขา:
- คุณต้องใส่ลงในขวดแก้วแล้วปิดด้วยน้ำผลไม้และน้ำมันและถ้าคุณชอบใส่กระเทียมฝานเป็นชิ้นก็จะได้รสชาติที่ดีมาก คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหนึ่งเดือน
- วิธีนี้พวกเขาเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน แต่ถ้าคุณทำเพียงพอและต้องการเก็บไว้เพื่อไม่ให้เสียฉันใส่ไว้ในขวดแก้วและไม่ต้องถึงด้านบนคุณต้องทิ้งไว้ประมาณสองสาม ของซม. และแช่แข็ง
- นอกจากนี้คุณยังสามารถทำให้พวกเขาอยู่ใน bain-marie มันมีงานอีกเล็กน้อยที่ต้องทำดังนั้นมันก็ดูดีเช่นกัน
- และพร้อม. มันคุ้มค่าที่จะเตรียมไว้ที่บ้านผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมเนื่องจากดีกว่าของที่ซื้อมามากและอย่างที่คุณเห็นเราสามารถมีได้ทุกเมื่อที่เรารู้สึกชอบ