ปลากระพงทอดกรอบอาหารจานเดียวที่เรียบง่ายและดีมากเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบปลามากนักโดยเฉพาะเด็ก ๆ
นี่คือวิธีที่ฉันเตรียมบางครั้งเพื่อให้มันแตกต่างออกไป ฉันทำความสะอาดปลาจากกระดูก, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคลือบ แป้งนี้ให้รสชาติมากเนื่องจากมีการเพิ่มกระเทียมและผักชีฝรั่งลงในเกล็ดขนมปัง
อาหารง่ายๆที่คุณสามารถทำกับปลาที่คุณชอบมากที่สุดคุณยังสามารถใช้เนื้อปลาแช่แข็งได้ดีที่สุดคือทำด้วยปลาที่ไม่มีกระดูก
คุณสามารถเตรียมปลาที่มาพร้อมกับปลาได้ ซอสขาวหรือมายองเนส
Ingredientes
- 500 กรัม เนื้อปลา
- 200 กรัม เกล็ดขนมปัง
- ไข่ 2
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่งสับ XNUMX กำมือ
- Sal
- น้ำมันมะกอกถ้วยใหญ่
- มายองเนส
Preparación
- ในการเริ่มต้นเราจะวางเกล็ดขนมปังลงบนจาน ปอกเปลือกและสับกระเทียมใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งลงในเกล็ดขนมปัง คนให้เข้ากันทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้ขนมปังเข้ากับรสชาติเล็กน้อย
- เราจะทำความสะอาดปลากระดูกและหนังเราจะเกลือ
- เราตีไข่ในอีกจานและเราจะส่งปลาผ่านไข่ก่อนแล้วจึงผ่านเกล็ดขนมปัง
- เราจะเคลือบชิ้นส่วนทั้งหมดและเราจะใส่จาน
- เราใส่กระทะลงในกองไฟด้วยน้ำมันจำนวนมากเมื่อมันร้อนเราจะทอดชิ้นปลาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- เวลาเอาออกจากกระทะเราจะวางบนจานด้วยกระดาษทำครัว
- จนหมดชิ้นทอดและสะเด็ดน้ำ
- เราจะเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ พร้อมกับมายองเนสและสลัด
- และพร้อมทาน !!!