เป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานสิ่งเหล่านี้ อกไก่ นุ่มด้านในและกรอบด้านนอกด้วยแป้งที่แปลกใหม่ อาจเป็นวิธีการเตรียมที่ดึงดูดความสนใจของฉันมากที่สุด มีหลายพันสิ่งที่สามารถกระตุ้นให้ฉันทำสูตรอาหารแบบเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับคุณหรือไม่?
คุณสามารถติดตามหน้าอกกรอบ ๆ เหล่านี้ได้ ซอสที่คุณชื่นชอบ. เราได้เตรียมเบชาเมลเบา ๆ แต่ซอสมะเขือเทศก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน เป็นอาหารที่ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
อกไก่กรอบในซอส
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: หลัก
เสิร์ฟ: 3
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- เนื้ออกไก่ 5 ชิ้น
- แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
- huevo 1
- บัตเตอร์มิลค์1⅓ถ้วย (นม 200 มล. + น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ)
- แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง
- เกลือ 3 ช้อนชา
- ปาปริก้า 3 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 3 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ยี่หร่าบดช้อนชา
Preparación
- เราเตรียมบัตเตอร์มิลค์. ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำมะนาวลงในนมคนให้เข้ากันพักไว้ 15 นาที
- เราตีเนื้อเต้านมด้วยมือและ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน.
- เรานำออกมาสามจาน. ในอันแรกเราใส่แป้งข้าวโพด ในวินาทีที่สองเราผสมไข่กับ⅔ของบัตเตอร์มิลค์ และในครั้งที่สามเราผสมแป้งเกลือปาปริก้าพริกไทยกระเทียมผงฟูยี่หร่าและบัตเตอร์มิลค์ที่เหลือ ใช้นิ้วผสมส่วนผสมสุดท้ายนี้จนได้เศษชิ้นส่วน
- เราใส่ น้ำมันมากมาย ในกระทะและให้ความร้อน
- เราผ่านเนื้อผ่านแป้งข้าวโพดไข่และแป้งอย่างต่อเนื่อง เราขอสงวนและทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่เหลือ เราปล่อยให้พวกเขาตรวจสอบเป็นเวลา 1 นาที
- เราทอดสเต็ก ทีละ 2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง เรานำมันออกมาบนกระดาษซับมันและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่เลือกอย่างรวดเร็ว