คุณจำไฟล์ หอยเชลล์ในหญ้าฝรั่น คริสต์มาสที่แล้วเราทำอะไร? ตะวันออก หอยเชลล์กบาล เป็นสูตรที่ดีในการใช้ประโยชน์จากอาหารที่อาจเหลืออยู่ เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่ทุกคนสามารถทำได้และใช้งานได้ดีในฐานะผู้เริ่มต้น
เราใช้หอยเชลล์ แต่คุณสามารถใช้วิธีอื่นในลักษณะเดียวกันได้ หอยหรือปลาไม่ว่าจะสดหรือกระป๋อง แนวคิดคือการบดขยี้ด้วยเครมเฟรสและไข่แดงเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่มีเนื้อเนียนละเอียดซึ่งสามารถเกลี่ยบนขนมปังได้
ขนมปังปิ้งกับหอยเชลล์
เนื้อหอยเชลล์เป็นตัวเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกครอบครัวที่รวมตัวกันบนขนมปังปิ้ง ทดสอบ!
ผู้แต่ง: มาเรีย
ห้องครัว: ฟราน
ประเภทสูตรอาหาร: สตาร์ตเตอร์
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- หอยเชลล์ 12 ตัว
- 30 ก. ของเนย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาว 1 ขวด
- ไข่แดงต้ม 1 ฟอง
- ครีมfraîche
Preparación
- เราทำให้หอยเชลล์แห้งด้วยกระดาษครัว
- ในกระทะที่ไม่ติดกระทะเราใส่ 30 กรัม เนยและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หนึ่งช้อนโต๊ะ ตั้งไฟจนเนยละลายและเดือดปุด ๆ ดังนั้นเราจึงเพิ่มหอยเชลล์และ ปรุงด้วยไฟปานกลาง 1 นาทีในแต่ละด้าน
- เราเทไวน์ สีขาวและเพิ่มความร้อนเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหยและหอยเชลล์เป็นสีน้ำตาล ปิดไฟไว้จนกว่าจะเย็น
- ในแก้วปั่น เราบดหอยเชลล์ กับไข่ต้มและเครเม่แฟรช เราจะเติมcrèmefraîcheทีละนิดจนได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ เราเอาไปแช่ตู้เย็น
- เราเสิร์ฟปาเต้บนขนมปังปิ้ง
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 245