หนึ่งในเป้าหมายของฉันสำหรับปีนี้ คือการพยายามค้นหาสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพ. อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้ว่าความสนใจอย่างหนึ่งของฉันคือการทำอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการอบ โชคดีที่ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากมายและตัวเลือกมากมายในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องงดของหวานหรือของหวานเป็นครั้งคราว
และเพื่อปรับปรุงโภชนาการนี้ ฉันสะดุดกับเค้กข้าวโอ๊ตสตรอเบอร์รี่นี้. แม้ว่าฉันจะต้องบอกว่าฉันได้ปรับเปลี่ยนสูตรตามรสนิยมของฉันแล้วเนื่องจากเวอร์ชันดั้งเดิมนั้นเป็นมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์ ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กที่ฉ่ำและดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับเป็นของว่างในบางโอกาส หากคุณไม่ชอบสตรอเบอร์รี่มากเกินไปหรือต้องการเตรียมเค้กนี้นอกฤดูคุณสามารถใช้ผลไม้อื่น ๆ เช่นบลูเบอร์รี่เบอร์รี่แดงหรือส้มใด ๆ ก็ได้ โดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไปเราลงไปที่ห้องครัว!
เค้กข้าวโอ๊ตสตรอเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ
เค้กข้าวโอ๊ตสตรอเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ
ผู้แต่ง: โทนี่ ตอร์เรส
ห้องครัว: สเปน
ประเภทสูตรอาหาร: DESSERT
เสิร์ฟ: 6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
- 2 ไข่ล
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ลูก
- leche 80 มล
- น้ำส้มคั้น
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 1 กลิ่นวานิลลาช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะหญ้าหวานหรือสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
- สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
Preparación
- ก่อนที่เราจะเริ่มต้นเราเปิดเตาอบที่ 180 องศาในขณะที่เตรียมแป้งเค้ก
- ก่อนอื่นเราจะต้องผสมส่วนผสมเปียกลงในชาม
- เราใส่ไข่สองฟองแล้วใส่น้ำตาลทรายแดงโยเกิร์ตและนมลงไปผสมให้น้ำตาลละลายดี
- จากนั้นเติมน้ำส้มหนึ่งช้อนชาวานิลลาเอสเซนส์และหญ้าหวานหรือสารให้ความหวาน
- หากคุณต้องการให้เค้กหวานขึ้นคุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของทั้งน้ำตาลทรายแดงและสารให้ความหวานหรือเพิ่มน้ำตาลทรายขาวเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่หวานกว่า
- ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนได้เนื้อครีมบางเบา
- ตอนนี้เราจะรวมส่วนผสมแห้ง
- เราจะใช้กระชอนเพื่อร่อนข้าวโอ๊ตและหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อน
- นอกจากนี้เรายังเพิ่มยีสต์และผสมจนได้แป้งที่สม่ำเสมอ
- ถ้ามันไหลหรือข้นเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งหรือนมมากขึ้นจนกว่าคุณจะได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ
- เราเตรียมแม่พิมพ์ด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มันและเพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสม
- เราทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่อย่างดีและหั่นเป็นชิ้น
- เราใส่สตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงบนแป้งเค้กแล้วปิดด้วยส่วนผสมที่เหลือ
- จบด้วยการวางสตรอเบอร์รี่ที่เหลือไว้ด้านบนของเค้ก
- อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา
บันทึก
หากต้องการทราบว่าเค้กพร้อมแล้วเราต้องใช้ไม้จิ้มฟันจิ้ม ถ้าออกมาสะอาดหมดแสดงว่าสุกดีแล้ว
ฉันจะลองดู ขอบคุณ