วันนี้ฉันนำสูตรอาหารในวัยเด็กของฉันมาให้คุณอร่อย พายไส้กรอกไส้กรอก เป็นที่รู้จักกันดีในอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมเช่น คางคกในรู พุดดิ้งยอร์คเชียร์ผสมไส้กรอกอังกฤษแท้ๆและ ซอสเกรวี่ สำหรับพวกคุณที่ไม่รู้ว่าอะไรที่ปรุงบนเตากลับมาที่ "ในบริเตนใหญ่" ฉันขอประกาศว่านอกจากฟิชแอนด์ชิปส์แล้วยังมีเนื้อย่างแสนอร่อยมากมายการย่างที่นุ่มนวลและสมดุลกับอาหารที่หลากหลายด้วย มีผักจำนวนมาก (สำหรับหัวข้อที่รื้อถอนเช่นอาหารอังกฤษไม่มีอยู่และเป็นผู้ปกครอง)
# งานบุญ
พายไส้กรอกเค็ม
เค้กไส้กรอกไส้กรอก (เรียกว่าคางคกในรู) เป็นส่วนหนึ่งของตำราอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมที่สุด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหนึ่งในอัญมณีที่อยู่ในมงกุฎของการทำอาหารอังกฤษ
ผู้แต่ง: ฮันนาห์มิตเชลล์
ห้องครัว: แบบดั้งเดิม
ประเภทสูตรอาหาร: มวล
Ingredientes
- แป้งสาลี 75 กรัม
- มัสตาร์ด½ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่ L หรือ XL
- นมสด 125 มล
- ไส้กรอกหมู 5-7 ชิ้น (ควรเป็นภาษาอังกฤษ)
- Cebolla 1
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- พะยอม
- พริกไทยดำ
- โหระพา
Preparación
การเตรียมแป้ง
- ในชามใส่แป้งแล้วใส่เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย ใช้ปลายนิ้วเจาะรูตรงกลางกองแป้ง (เหมือนภูเขาไฟ)
- ตรงกลางของรูเราใส่ไข่ลงไป
- นอกจากนี้เรายังเพิ่มนมและมัสตาร์ดและตีทุกอย่างด้วยความช่วยเหลือของแท่ง เราต้องได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราคลุมด้วยผ้าและสำรอง
เราดำเนินการ
- เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ180ºC
- เราทาชามด้วยน้ำมันมะกอก (เนยก็ใช้ได้เช่นกัน)
- เราวางไส้กรอกในแหล่งที่มาและเรากระจายหัวหอมที่หั่นเป็นสี่ส่วน
- เราอบไส้กรอกประมาณ 20 นาทีจนกว่าเราจะตรวจสอบว่าหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทองและขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล
- เรานำออกจากเตาอบโดยใช้เศษผ้าเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ (อย่างที่เป็นไปไม่ได้อย่างที่เห็นบางครั้งต้องจำไว้) แล้วเทแป้งที่เราเตรียมไว้ลงบนไส้กรอกทันที ปรุงรสตามต้องการเพิ่มโหระพาและกลับเข้าเตาอบ
- เพิ่มอุณหภูมิเป็น200ºCเป็นเวลา 25-30 นาที…และ…พร้อม !!!
- ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่และมันฝรั่งบดแสนอร่อย
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 600
คำแนะนำที่ยอดเยี่ยมในสูตรอาหารขอบคุณมาก