เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันกำลังเตรียมการมากมาย ของหวานกับช็อคโกแลต เมื่อสัปดาห์ที่แล้วฉันได้แสดงให้คุณเห็นกุญแจสำคัญในการเสนอซื้อ เค้กสปันจ์พร้อมท็อปปิ้ง ของช็อคโกแลตและอันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมเค้กที่มีช็อคโกแลตสองชิ้น ช็อคโกแลตมากเกินไป? ฉันไม่คิดเช่นนั้น.
El เค้กช็อคโกแลตสองชิ้น ที่ฉันนำเสนอให้คุณในวันนี้มันยังคงเป็นเค้กช็อคโกแลตแบบชุ่มด้วยช็อคโกแลตฟรอสติ้ง ส่วนล่างมีลักษณะคล้ายบราวนี่ในขณะที่ส่วนบนคุณสามารถเปรียบเทียบกับมูสได้เนื่องจากความเป็นครีม สูตรอาหารที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้เนื่องจากสามารถทำได้หรือควรทำตั้งแต่วันหนึ่งถึงวันถัดไป
เค้กช็อคโกแลตสองก้อน
เค้กช็อคโกแลตสองชิ้นที่มีฐานชุ่มและฟรอสติ้งครีมเหมาะสำหรับคนรักช็อคโกแลตทุกคน
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 14
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
สำหรับเค้ก
- 195 ก. แป้ง
- 480 ก. ของน้ำตาล
- 85 ก. ผงโกโก้
- ยีสต์1½ช้อนชา (รอยัล)
- เบกกิ้งโซดา1½ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- ไข่ 2
- leche 235 มล
- 120 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน)
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- 235 มล. กาแฟเข้มข้น
สำหรับเปลือกน้ำฅาล:
- 115 ก. เนยเป็นก้อน
- 120 ก. ช็อคโกแลตสับ
- 177 มล. ครีมเหลว (35% มก.)
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- 220 ก. น้ำตาลกัล
Preparación
- เราเปิดเตาอบที่180ºC
- เราจัดเรียงแม่พิมพ์ (33 x 23 x 5 ซม.) พร้อมกระดาษที่ต้านทานนำ้มันและกระดาษสำรอง
- ในชามขนาดใหญ่ เราผสมแป้งน้ำตาลโกโก้ยีสต์ไบคาร์บอเนตและเกลือ
- เราเพิ่มไข่, นมและวานิลลาสกัดให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน ในช่วงเริ่มต้นเราจะทำด้วยความเร็วต่ำมากเพื่อไม่ให้แป้งลอยออกไป
- เมื่อเรามีส่วนผสมที่ "เป็นเนื้อเดียวกัน" แล้ว เรารวมกาแฟ ร้อนและตีทุกอย่างด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ..
- เราเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และ อบ 40 นาที ประมาณหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะจิ้มทำความสะอาด
- เราปล่อยให้เย็น เค้กอย่างสมบูรณ์
- เมื่อเย็น เราเตรียมเคลือบละลายเนยและช็อคโกแลตในเบนมารี เราปล่อยให้ส่วนผสมมีอุณหภูมิ
- ในขณะที่ เราตีครีม ด้วยวานิลลาเอสเซนส์และน้ำตาลจนส่วนผสมเป็นครีม
- เราเพิ่มครีม ช็อกโกแลตทีละน้อยตีจนได้เปลือกน้ำฅาลฟู
- เราขยายเปลือกน้ำฅาล บนเค้กแล้วนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
- เราหั่นเป็นสี่เหลี่ยม และเราให้บริการ
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 420