วันนี้เราจะมาเตรียมไฟล์ พายปลาคอดและบวบ. ปลาคอดจานดีพร้อมผักและกราแตงอบ
ปลาค็อดเข้ากันได้ดีกับอาหารจานใด ๆ ฉันชอบมากฉันชอบลองส่วนผสมอื่น ๆ และลองสูตรอาหารในโปรตุเกสคุณกินปลาคอดจำนวนมากและที่นั่นพวกเขาบอกว่ามี 365 สูตรสำหรับปลาคอดหนึ่งรายการสำหรับแต่ละวันฉันยังมี น่าลองมาก :)
สูตรนี้ดีมากกับบวบและครีมมันฉ่ำมาก คุณจะต้องชอบแน่นอน !!!
พายปลาค็อดและบวบ
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: เค้กเผ็ด
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 250 กรัม ปลาคอดที่ผ่านการกลั่นแล้ว
- Cebolla 1
- 2-3 บวบ (500gr.)
- 2 ajos
- ผักชีฝรั่ง
- ครีมเหลวเล็กน้อยในการปรุงอาหาร
- ชีสขูด
Preparación
- ก่อนอื่นเราเตรียมส่วนผสม สับกระเทียมและผักชีฝรั่งหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นปลาคอดที่ผ่านการชุบเกลือแล้วเป็นชิ้นหรือเส้น
- ในกระทะเราจะผัดน้ำมันเล็กน้อยปลาคอดกระเทียมสับและผักชีฝรั่ง เราจอง.
- ในกระทะอื่นด้วยน้ำมันเราจะทอดหัวหอมสับ
- เมื่อเริ่มมีสีเราจะใส่บวบที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงไป
- เราจะปล่อยให้มันผัดทุกอย่างให้เข้ากันและเป็นสีทองพร้อมกับหอมใหญ่ จากนั้นเราจะเพิ่มปลาค็อดที่เราผัดไว้กับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
- เราผัดมันทั้งหมดเข้าด้วยกันและชิมเกลือ เราจะทิ้งไว้จนทุกอย่างสุกดี ประมาณ 5-8 นาที
- เมื่อเห็นว่าทุกอย่างสุกดีแล้วก็ใส่ครีมเหลวลงไปประมาณ 50 มล. เราผสมและนำออกจากความร้อน
- เราจะวางไว้ในแหล่งที่มาหรือในหม้อปรุงอาหารแต่ละรายการ
- เราจะปิดด้วยชีสขูด
- ใส่เตาอบที่อุณหภูมิ180ºCหรือตะแกรง
- เราเอามันออกเมื่อมันเป็นสีทอง
- และพร้อมทาน !!!
- อาหารจานเด็ด.