ขนมง่ายๆแสนอร่อยก พานาคอตต้าคาราเมลขนมทั่วไปจากอิตาลี เหมาะอย่างยิ่งที่จะปรุงในฤดูใด ๆ แต่ในฤดูร้อนสูตรนี้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เตาอบ มีแนวโน้มที่จะชอบมากเนื้อสัมผัสเป็นครีมและเนียน
เราสามารถทานคู่กับซอสผลไม้ช็อคโกแลตแยมหรือคาราเมลเช่นเดียวกับตัวนี้ที่ผมเสนอในวันนี้จะดีมาก เราสามารถเตรียมล่วงหน้าหรือก่อนหนึ่งวันได้ด้วย
พานาคอตต้าคาราเมล
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 500 มล. ครีมนม
- 300 มล. นม
- 60 กรัม ของน้ำตาล
- เจลาติน 6 แผ่น
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับคาราเมล:
- 125 กรัม ของน้ำตาล
Preparación
- เราใส่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นเพื่อให้ความชุ่มชื้น เราจอง.
- เราใส่กระทะลงบนกองไฟพร้อมกับครีมนมวานิลลาสกัดและน้ำตาลนำไปตั้งไฟปานกลางและเราจะไม่หยุดกวนเพื่อไม่ให้ติดก้น
- เมื่อเริ่มเดือดนำออกจากความร้อนระบายเจลาตินให้เข้ากันแล้วนำเข้ากับส่วนผสมในกระทะตั้งไฟและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเจลาตินละลายหมด
- เราจะเตรียมแม่พิมพ์แต่ละชิ้นหรือในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่และเติมส่วนผสมเราจะปล่อยให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นเราจะนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะถึงวันรุ่งขึ้น
- เราเตรียมคาราเมลเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟในหม้อตุ๋นอื่นเราใส่คาราเมลที่ละลายทีละน้อยคุณสามารถใส่น้ำ XNUMX-XNUMX ช้อนโต๊ะเมื่อเราเห็นว่ามันใช้สีทองไม่แรงมากเราก็ปิดมัน
- เมื่อเรานำแม่พิมพ์ออกเราก็ใส่พานาคอตต้าแต่ละชิ้นลงบนจานและเสิร์ฟพร้อมคาราเมลด้านบน