เราได้อธิบายอย่างละเอียดใน 'สูตรครัว' ประเภทต่างๆของ Palmeritas: ด้วยการเคลือบน้ำตาลของ มะพร้าวขูด…อย่างไรก็ตามน่าแปลกที่เรายังไม่ได้เผยแพร่คลาสสิกอื่น อันไหน? ช็อคโกแลต Palmeritas ดาร์กช็อกโกแลต! ฟังดูดีใช่มั้ย?
ฐานทำในลักษณะเดียวกับฐานก่อนหน้านี้จากก แผ่นแป้งพัฟ การเตรียมของมันไม่ได้ทำให้เกิดความยุ่งยากใด ๆ และในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงเราก็ได้ขนมหวานแสนอร่อยที่จะนำเสนอพร้อมกาแฟในของว่างยามบ่าย ถ้ายังไม่ได้ลองทำเองที่บ้านจะรออะไร?
ดาร์กช็อกโกแลต Palmeritas
ต้นปาล์มช็อคโกแลตเป็นแบบคลาสสิก ในทางกลับกันความหวานนั้นง่ายมากในการเตรียมและเหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกาแฟเป็นของว่าง
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ปิกนิก
เสิร์ฟ: 10
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- แป้งพัฟ 1 แผ่น
- 150 ก. ของน้ำตาล
- 250 มล. นม
- 250 ก. ดาร์กช็อกโกแลต
- 25 ก. ของเนย
Preparación
- เราเปิดเตาอบที่ 190 ºC
- เราโรยแป้ง พัฟเพสตรี้และผิวชิ้นงานด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วกดแป้งเพื่อให้น้ำตาลเกาะติดกัน
- เราม้วนตามยาว ทั้งสองด้านของแป้งเข้าด้านในจนถึงกึ่งกลางของสี่เหลี่ยมผืนผ้า พับแป้งตรงกลางทิ้งไว้ด้านบนของอีกด้านหนึ่งและใช้ฝ่ามือบี้แป้งเล็กน้อย
- เราตัดแป้ง เป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตรเพื่อให้ได้ต้นอินทผลัม เมื่อเราตัดได้หมดแล้วเราก็เคลือบต้นอินทผลัมด้วยน้ำตาลที่เหลือ
- เราวางต้นปาล์มไว้บนถาดอบและ อบ 10-15 นาทีที่ความสูงปานกลางจนพองและเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- เรานำต้นปาล์มออกจากเตาอบและ เราปล่อยให้พวกเขาเย็น บนชั้นวาง
- เราเตรียมไฟล์ ปกช็อคโกแลต ในการทำเช่นนี้เราใส่นมให้ร้อนในกระทะ เมื่อเดือดใส่ช็อกโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นลงไปแล้วคนให้เข้ากันโดยไม่หยุดเพื่อไม่ให้ติดกับตัวเรา ใส่เนยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อช็อกโกแลตข้นให้นำออกจากเตา
- เราอาบน้ำต้นอินทผลัม ในช็อกโกแลตแล้วปล่อยให้เย็น
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 495