คุณกำลังมองหาทางเลือกอื่นสำหรับเหล้าก่อนอาหารของคุณหรือไม่? เหล่านี้ โพเลนต้าและชีสแท่ง พวกเขาคือ. กรอบด้านนอกและด้านในนุ่มมากคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบมากที่สุด: มายองเนสซอสมะเขือเทศกัวคาโมเล่ ... หรือถ้าคุณมีแขกที่บ้าน
Polenta เป็นส่วนหนึ่งของไฟล์ ประเพณีการกินของอิตาลี. ทำจากแป้งต้มเป็นทรัพยากรราคาไม่แพงที่จะมาพร้อมกับอาหารมากมาย เมื่อปรุงสุกแล้วคุณสามารถทิ้งไว้ให้เย็นเพื่อเตรียมอาหารเช่นโพเลนต้าและชีสแท่งที่คุณสามารถทอดหรืออบได้
Polenta มีรสชาติที่อ่อนมากดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะรวมเข้ากับแป้ง เครื่องเทศที่ทำให้เกิดประกายไฟ. เราหันมาใช้ปาปริก้าเพราะเราเชื่อว่ามันเข้ากันได้ดีกับชีสซึ่งเป็นส่วนผสมที่นอกจากรสชาติจะช่วยเพิ่มความเป็นครีมให้กับแป้ง ให้มันลอง!
สูตรอาหาร
โพเลนต้าและชีสแท่ง
โพเลนต้าและชีสแท่งเหล่านี้เหมาะเป็นอาหารทานเล่นกับซอสที่คุณชื่นชอบ ลองดูสิ! กรอบนอกนุ่มใน
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: อาหารทานเล่น
เสิร์ฟ: 20
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 380 มล. ซุปผัก
- 60 ก. polenta ทันที
- 20 ก. ของเนย
- 55 กรัม. ชีสขูด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- พริกขี้หนูหวาน½ช้อนชา
- แป้งสำหรับเคลือบ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
Preparación
- เราจัดเรียงแม่พิมพ์ 20 × 20 ซม. ด้วยฟิล์มยึด
- ในกระทะตั้งน้ำซุปผักให้ร้อนจนเดือด แล้ว เพิ่มโพเลนต้าและปรุงอาหาร เวลาที่ระบุโดยผู้ผลิตด้วยไฟปานกลางกวนด้วยแท่งสองสามชิ้นจนหนา
- เมื่อมันหนาขึ้นเราก็นำออกจากความร้อนและ เราใส่เนยลงไปชีสเกลือพริกไทยและปาปริก้า ผสมปรุงรสและปรุงรสเพิ่มเติมหากจำเป็น
- แล้วก็ เทแป้งลงในพิมพ์ แล้วปิดด้วยพลาสติกแรปเพื่อให้สัมผัสกับพื้นผิวของแป้ง ปล่อยให้อุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อยอีก XNUMX ชั่วโมง
- เมื่อเวลาผ่านไปเราจะนำมันออกจากตู้เย็นและ เราหั่นเป็นแท่ง ที่เราชุบแป้งทอด
- ให้เสร็จ ทอดในน้ำมันร้อน เป็นกลุ่มจนเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน หากอุณหภูมิของน้ำมันลดลงแป้งจะหลุดออกจากกันดังนั้นอย่าเพิ่งรีบร้อนในการทำและเพิ่มทั้งหมดในครั้งเดียว
- เราเสิร์ฟโพเลนต้าและชีสแท่งทอดกับซอสที่เราชอบ