ข้าวที่มีส่วนผสมของชายฝั่งอร่อยแค่ไหน! คุณไม่คิดเหรอ? สูตรที่เรานำเสนอในวันนี้สามารถตอบสนองความต้องการทั้งหมดนี้ได้นั่นคือมีข้าวและมีส่วนผสมของชายฝั่งนั่นคือเหตุผลที่เราเรียกมันว่า Paella จากชายฝั่ง. หากคุณต้องการทราบว่าเราได้เพิ่มส่วนผสมอะไรบ้างในสัดส่วนเท่าใดและเราได้เตรียมสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างไรเพื่อรับประทานเป็นครอบครัวโปรดอ่านต่อไปด้านล่าง เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว
Paella จากชายฝั่ง
ปาเอลล่าแสนอร่อยเป็นอาหารที่ประสบความสำเร็จเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโอกาสที่เราได้อยู่ด้วยกันทั้งครอบครัว เราจะเตรียมเธอให้พร้อมสำหรับสุดสัปดาห์หน้านี้ได้อย่างไร?
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: ข้าว
เสิร์ฟ: 4-6
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 400 กรัม ของข้าว
- 500 กรัม ปลาหมึก
- 4 กลีบกระเทียม
- น้ำซุปปลา 1 ลิตร
- 150 กรัม ของกั้ง
- มะเขือเทศบด 4 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอม
- 200 กรัม กุ้ง
- 300 กรัม หอยแมลงภู่
- 200 กรัม หอย
- ปาปริก้าหวาน
- สีเหลือง
- Sal
Preparación
- ในกระทะ Paella เราจะตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อน ในการนี้เราจะเพิ่มไฟล์ หอม หั่นเป็นชิ้นพอดีๆนำไปทอดพร้อมกับ กลีบกระเทียม (สับหรือทั้งหมดตามที่คุณต้องการ) เรารอให้มันเป็นสีน้ำตาล
- เมื่อหัวหอมและกลีบกระเทียมเป็นสีน้ำตาลทองเราจะเพิ่มชิ้นส่วนของ ปลาหมึกหั่นเป็นก้อน เพื่อให้น้ำมันถูกทำทีละน้อยและรับรสชาติของหัวหอมด้วย
- เมื่อเราเห็นว่าปลาหมึกใกล้สุกแล้วให้ใส่มะเขือเทศธรรมชาติบดลงไป 4 ช้อนโต๊ะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันและปล่อยให้สุกด้วยไฟปานกลางต่อไปอีกประมาณ 5 นาที ด้วยวิธีนี้เขารสชาติจะผสมผสาน
- แล้วก็ ใส่พริกขี้หนูแล้วใส่ข้าว. คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วใส่หญ้าฝรั่นเพื่อลิ้มรส ผัดทุกอย่างเล็กน้อยเป็นเวลาสองสามนาทีแล้วจึงเพิ่มไฟล์ น้ำซุปปลาหนึ่งลิตร.
- ทิ้งไว้สักพักด้วยไฟปานกลางเพื่อให้น้ำซุปลดลง ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- เราหวังว่าน้ำจะถูกใช้เพียงเล็กน้อยเพื่อเท กุ้งมังกรนอร์เวย์กุ้งและหอย และเราปล่อยให้ทุกอย่างปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางโดยเปิดฝาคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติด ถ้าเราหมดเร็วเราสามารถเพิ่มสต็อกปลาได้อีกเล็กน้อย
- หลังจาก 15 นาทีเราต้องปล่อยให้ข้าวพักไว้สองสามนาทีก็พร้อมรับประทาน
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 440