มัฟฟินช็อกโกแลตราสเบอร์รี่

ต้นกำเนิดของอาหารนี้อยู่ในอังกฤษโดยมีการอ้างอิงในตำราอาหารตั้งแต่ปี 1703 ชื่อของมันมาจากคำดั้งเดิม มูฟินซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากการดัดแปลงคำภาษาฝรั่งเศส มอฟเฟิล (ขนมปังนุ่ม ๆ ). เค้กควรรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างและรวมถึงรสชาติต่างๆเช่นผลไม้แห้งหรือสดเครื่องเทศและช็อคโกแลต

เริ่มต้นในปี 1950 แพคเกจที่แตกต่างกันของ มัฟฟินทั้งในอังกฤษและสหรัฐอเมริกาในร้านกาแฟร้านขนมและร้านขายอาหารต่างๆ

Un มัฟฟิน (หรือที่รู้จักในประเทศอื่น ๆ ในภาษาสเปนว่า มัฟฟิน, คัพเค้ก, เค้ก, เค้ก o อะไรนะ) เป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่ทำจากขนมปังหวานและส่วนผสมอื่น ๆ ปรุงในเตาอบในแม่พิมพ์ที่กำหนดเองมีฐานทรงกระบอกและพื้นผิวที่กว้างขึ้นมีรูปร่างเหมือนเห็ด ส่วนด้านล่างมักห่อด้วยกระดาษรองอบพิเศษหรืออะลูมิเนียมและแม้ว่าขนาดของมันจะแตกต่างกันไป แต่ก็มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เล็กกว่าฝ่ามือของคนที่เป็นผู้ใหญ่

ความยาก: ง่าย

เวลาเตรียม:

Ingredientes:

• เนย 180 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
• น้ำตาลทั่วไป
• 3 ไข่
• นมหนึ่งแก้ว (ไม่เต็ม)
• 150 กรัม ช็อคโกแลต สำหรับของหวาน
• แป้ง 300 กรัม
• ยีสต์ 20 กรัม
• Sal
• วานิลลา

Preparación:

1. - ผสมน้ำตาลทรายแดงแป้งยีสต์และเกลือเล็กน้อยในชาม

2. - ตัดช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หรือใช้ช็อกโกแลตชิพ) แล้วใส่ลงไปด้านบน

3.- ใส่นมตั้งไฟอ่อนแล้วละลายเนยลงไป ปิดทันทีและปล่อยให้เย็นสักครู่

4. - เติมวานิลลาเอสเซนส์หนึ่งช้อนชาและไข่ลงในนมอุ่น

5.- เทลงในชามที่เริ่มต้นและผสมจนได้เนื้อครีมที่ละเอียด

6. - เติมแม่พิมพ์กระดาษอย่างระมัดระวังพิเศษสำหรับการอบสำหรับมัฟฟินสูงสุด 3/4 ของความจุแล้วโรยน้ำตาลทรายขาวด้านบน

7. - นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ180ºCเป็นเวลา 20 นาที

8.- เสิร์ฟร้อน