เราอยู่ใน ฤดูกาลฟักทอง และส้มและเมื่อทางสวนเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่กับต้น ข้อเสนอที่วิเศษสุดคือเตรียมแยมฟักทองและส้มที่ขอนำเสนอในวันนี้ เมื่อสวนกว้างขวาง นอกจากฟักทองแช่แข็งให้ทานได้ตลอดทั้งปีแล้ว เรายังเตรียมแยมอร่อยๆ แบบนี้เป็นอาหารเช้า เสิร์ฟกับโยเกิร์ตหรือเติมเค้กได้
การทำแยมไม่ใช่เรื่องลึกลับ แต่ต้องใช้เวลา นอกจากนี้ หากคุณจะไม่บริโภคพวกเขาในสัปดาห์นั้น เช่นในกรณีของเรา คำแนะนำของเราคือเสมอว่า ฆ่าเชื้อขวด เมื่อเติมแยมแล้วปิดฝาไม่ให้อาหารถูกจุลินทรีย์เปลี่ยนแปลง
ถ้าฉันชอบแยมนี้เพราะอะไรก็เพราะ ผสมหวานกับขม ฟักทองและน้ำตาลมีหน้าที่ให้ความหวาน ในขณะที่น้ำส้มให้ความขมที่ทำให้มันพิเศษและสว่างขึ้น
สูตรอาหาร
แยมฟักทองและส้ม
แยมฟักทองและส้มที่เรานำเสนอในวันนี้ช่วยรักษาสมดุลระหว่างความหวานและความขมอย่างลงตัว เหมาะสำหรับมื้อเช้า แต่ยังใช้เป็นไส้สำหรับบิสกิตและเค้กได้อีกด้วย
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: แยม
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ฟักทอง 1/2 กิโล
- 350 ก. ของน้ำตาล
- น้ำส้มสามรส
- เปลือกส้ม
Preparación
- เราฆ่าเชื้อขวดแก้วสองใบที่มีฝาปิด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในกระทะด้วยน้ำตั้งไฟแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำแหนบออกมาแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำบนผ้าสะอาดเพื่อไม่ให้สัมผัสด้านในของไห
- ในขณะที่เหยือกแห้ง ให้หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็กๆ
- ใส่ลูกฟักทอง น้ำตาล น้ำส้ม และเปลือกลงในหม้อและ เราปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ คนบ่อยๆจะได้ไม่ติดมันจนกว่าฟักทองจะสุกดี การทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 30 ถึง 40 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของก้อนฟักทอง
- เมื่อครั้ง แยมมีความสอดคล้องที่ต้องการคุณสามารถบดฟักทองด้วยส้อมเพื่อให้ได้มัน - นำเปลือกส้มออกแล้วนำออกจากเตา
- คุณต้องการฆ่าเชื้อฟักทองและแยมส้มนี้หรือไม่? เติมเหยือกที่ต้มและแห้งไว้ก่อนหน้านี้แล้วปิดให้สนิท วางผ้าลงในหม้อก้นลึก วางขวดโหลไว้ด้านบน แล้วปิดด้วยน้ำ ปล่อยให้เดือดในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาที ด้วยวิธีนี้แยมจะอยู่ในสภาพดีเป็นเวลาหนึ่งปี