กำลังมองหาสูตรปลาที่รวดเร็วและหลากหลาย? นี้ hake กับมันฝรั่งในซอสอัลมอนด์ ที่เราขอเสนอให้วันนี้กลายเป็นพันธมิตรที่ดีในครัว ทั้งทำเมนูประจำวันและเสิร์ฟในวันหยุด และจะใช้เวลาเพียง 25 นาทีในการจัดเตรียม
กุญแจสำคัญของสูตรนี้อยู่ในซอสซึ่งต้านทานไม่ได้ อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เนื่องจากคุณจะมีเวลาตรวจสอบ ให้เปียกขนมปังจนกว่าคุณจะทำเสร็จ ทำได้ง่ายมาก เพียงแค่ผัดกระเทียมสองสามกลีบ ปิ้งอัลมอนด์ และทำเป็นส่วนผสมที่จะทำให้อ้วนและปรุงรสซอส
ลา มันฝรั่งอบ พวกเขามักจะสร้างควบคู่ไปกับปลา เพื่อไม่ให้สูตรหยุดเป็นสูตรด่วน เราจึงปรุงในไมโครเวฟเพื่อเพิ่มในจานนี้ทันที ทริคเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้สูตรนี้เป็นสูตรเร่งด่วน
สูตรอาหาร
ปลาเฮกกับมันฝรั่งในซอสอัลมอนด์
ปลาเฮกกับมันฝรั่งและซอสอัลมอนด์ที่เรานำเสนอในวันนี้นั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว สมบูรณ์แบบเพื่อเติมเต็มเมนูประจำสัปดาห์หรือโต๊ะของคุณในช่วงวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลอง
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
เสิร์ฟ: 3
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 12 อัลมอนด์
- 2 กลีบกระเทียม
- 1 หัวหอมสับ
- แป้ง 1 ช้อนชา
- ปาปริก้าหวาน⅓ช้อนชา
- ไวน์ขาว
- น้ำซุปปลา 1 แก้ว
- Sal
- พริกไทยดำ
- ผักชีฝรั่งสด
- เนื้อซี่โครงหรือชิ้น 6 ชิ้น
- 2 มันฝรั่ง
Preparación
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะต่ำและ กานพลูกระเทียมปอกเปลือก ถัดจากอัลมอนด์ เมื่อเป็นสีน้ำตาลแล้ว นำออกจากพิมพ์แล้วพักไว้ในครก
- ในหม้อเดียวกัน ผัดหัวหอม ประมาณ 5 นาที
- แล้ว ใส่แป้งแล้วผัด ปรุงหนึ่งนาทีและไม่ย่อย
- ต่อไป ใส่พริกปาปริก้า ไวน์ขาว และน้ำสต๊อกปลา นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนปานกลาง สักครู่ในขณะที่เราเตรียมมันบดและปรุงมันฝรั่ง
- ในการทำเช่นนี้เราใส่ในครกพร้อมกับกานพลูกระเทียมและอัลมอนด์เกลือเล็กน้อยและผักชีฝรั่งเล็กน้อย เราทำงานจนได้แป้งผสมน้ำสต๊อกปลาเล็กน้อยจากหม้อตุ๋น
- นอกจากนี้เรายังใช้ประโยชน์จาก เตรียมมันฝรั่ง เราหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร วางบนจานที่เกลี่ยให้ทั่ว แล้วห่อด้วยพลาสติก แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด 4 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนิ่ม
- เมื่อบดเสร็จแล้วและมันฝรั่งสุกแล้ว เราก็ใส่ลงในหม้อและปล่อยให้มันเดือดสักหนึ่งหรือสองนาทีก่อน เพิ่มเนื้อปลาเฮกปรุงรส ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ สักสองสามนาทีแล้วกลับด้านเพื่อให้สุก
- เราเสิร์ฟเฮกกับมันฝรั่งในซอสอัลมอนด์ร้อนๆ