เราทราบดีว่าทุกคนไม่สามารถชอบสูตรอาหารของวันนี้ได้ สตูว์ผัก มันไม่ได้มีชื่อเสียงที่ดีมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กและผู้ใหญ่ที่ไม่ชอบกินผักเลยอย่างน้อยก็ในเพดานปาก ยังคงเป็นผักเช่นผลไม้ แหล่งไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพมาก ที่เหมาะกับร่างกายและช่วยให้เราทำความสะอาดภายใน สิ่งที่คุณชอบคือมันฝรั่งที่มาพร้อมกับมันและเนื้อวัวเว้นแต่คุณจะเป็นมังสวิรัติและไม่ต้องการรู้อะไรเกี่ยวกับสิ่งที่มาจากสัตว์ หากคุณไม่ใช่คนรุ่นหลังคุณสามารถให้สตูว์กับมันฝรั่งและเนื้อลูกวัวชิ้นนี้เป็นโอกาสที่เราจะรักคุณมาก
ผลกำไร!
สตูว์กับมันฝรั่งและเนื้อวัว
สตูว์กับมันฝรั่งและเนื้อวัวนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก จะลองดูมั้ย?
ผู้แต่ง: คาร์เมนกิลเลน
ห้องครัว: ภาษาสเปน
ประเภทสูตรอาหาร: ผักและเนื้อสัตว์
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- ถั่ว 100 กรัม
- ถั่ว 120 กรัม
- 2 แครอทขนาดกลาง
- อาร์ติโช้คขนาดกลาง 4 ชิ้น
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูก
- เนื้อ 500 กรัมเป็นชิ้น ๆ
- ½หัวหอม
- 2 กลีบกระเทียม
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำมันมะกอก
- สีเหลือง
- Sal
Preparación
- สิ่งแรกที่เราจะทำคือใส่ น้ำมันมะกอก. พอร้อนเราจะใส่ถุงน่องเพิ่ม หอม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับ กระเทียมสองกลีบ หั่นเป็นสองชิ้น เราผัดให้เข้ากันและทอดเล็กน้อย
- แล้วก็ เราเพิ่มผักทั้งหมด ที่เลือกไว้ด้านบน: อาร์ติโช้คทำความสะอาดและลดครึ่งแครอทปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ถั่วเขียวหั่นเป็นชิ้นถั่วลันเตาและถั่วลิมา
- เราเพิ่มเล็กน้อย เกลือและหญ้าฝรั่น แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ทิ้งไว้ให้เดือดปุด ๆ ประมาณ XNUMX-XNUMX หรือสามนาที
- สิ่งต่อไปที่เราจะทำคือ มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่น ในชิ้นขนาดกลาง และสุดท้าย เนื้อวัวยังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ. คนให้เข้ากันเติมเกลือเล็กน้อยและหญ้าฝรั่นอีกเล็กน้อยอีกครั้ง เรารออีกสองหรือสามนาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากันแล้ว เราคลุมด้วยน้ำ. เติมน้ำประมาณ 1 ลิตรและ ปล่อยให้ร้อนปานกลาง.
- คนให้เข้ากันและชิมเกลือทุกครั้งและเมื่อเนื้อและมันฝรั่งนุ่มเราก็พักไว้และวางลงไป
บันทึก
คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและพริกไทยดำได้หากคุณชอบรสเผ็ด
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 400