สูตรที่ฉันเสนอในวันนี้นั้นง่ายมากและเป็นหนึ่งในสูตรที่คุณชอบมากบางสูตร หอยแมลงภู่ในซอสอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีมาก ถ้าคุณชอบอาหารทะเลนี่เป็นสูตรที่อร่อยมากเนื่องจากมีซอสที่มีและรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่หอยแมลงภู่มอบให้
เป็นสูตรที่เรียบง่ายและอร่อยมาก เป็นสิ่งสำคัญมากที่หอยจะสดและดีจึงจะทำให้ซอสมีรสชาติที่ดี และถ้าชอบเผ็ดก็ต้องใส่พริกขี้หนูสักชิ้นหรือน้ำจิ้มแจ่ว
หอยแมลงภู่ในซอส
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: ทาปาส
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- หอยแมลงภู่ 1 กิโล
- Cebolla 1
- 2 ajos
- ไวน์ขาวแก้วเล็ก (150 มล.)
- ผักชีฝรั่ง
- พริกขี้หนูหวานหรือเผ็ดร้อน
- 100 กรัม มะเขือเทศผัด
- ใบกระวาน
- น้ำมัน
- แก้วน้ำเล็ก ๆ
Preparación
- เราทำความสะอาดหอยแมลงภู่กำจัดเคราทั้งหมดออกจากเปลือกหอย เราจอง.
- สับหัวหอมและกระเทียมใส่กระทะตั้งไฟด้วยน้ำมันที่ดีแล้วเจียวหัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนเริ่มเป็นสี
- ใส่มะเขือเทศผัดลงไปผัดทิ้งไว้สองสามนาทีแล้วใส่ปาปริก้าครึ่งช้อนชาคนให้เข้ากันแล้วใส่ไวน์ขาวลงไปคนให้เข้ากันลดแอลกอฮอล์ลง XNUMX-XNUMX นาทีใส่หอยแมลงภู่พร้อมกับน้ำเล็กน้อย ใบกระวาน
- ปล่อยให้ทุกอย่างสุกประมาณ 15 นาทีจนกว่าหอยจะเปิดออก เราชิมซอสในกรณีที่เราต้องการปรุงรสและเอาหอยแมลงภู่ที่ยังไม่เปิดออกเพราะนั่นถือว่าไม่ดี
- สับผักชีฝรั่งวางไว้ด้านบนแล้วปิด
- และเรารับใช้ !!!
- สามารถบริโภคได้ทั้งแบบร้อนหรือเย็นตั้งแต่วันหนึ่งถึงวันถัดไปซอสจะดีกว่ามาก