มายองเนสไข่ขาว (น้ำสลัด)

ฉันนำเสนอสูตรง่ายๆในการทำเพื่อให้คุณสามารถใช้ในการเตรียมการต่างๆได้เนื่องจากมายองเนส (น้ำสลัด) ของไข่ขาวมีน้ำหนักเบาและนุ่มกว่าสูตรดั้งเดิมที่ทำจากไข่แดงและน้ำมันเท่านั้น

ส่วนผสม:

ไข่ขาว 3 ฟอง
1 กานพลูกระเทียมสับ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอกจำนวนที่ต้องการ

เตรียม:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำมัน) ลงในเครื่องปั่นหรือแก้วโปรเซสเซอร์

จากนั้นในขณะที่คุณกำลังผสมหรือแปรรูปให้ค่อยๆใส่น้ำมันมะกอกลงไปจนได้มายองเนสที่เข้ากัน สุดท้ายนำสิ่งที่เตรียมไว้เทลงในชามและคุณสามารถใช้งานได้