Ingredientes:
อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่ง 2 กก. ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำมัน
ไก่ 1 ตัวไม่มีกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
พริกไทยตุรกี 1 ช้อนโต๊ะหรือกะรัต
Preparación:
ทอดมันฝรั่งในน้ำมันทิ้งไว้ให้ขาว ในกระทะอีกใบให้ใส่เนื้อไก่ลงไป ใส่มันฝรั่งอบเชยและพริกไทยตุรกี ปิดด้วยจานและฝาด้านบน ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนปานกลางและคนด้วยช้อนไม้จนได้สีคาราเมล เสิร์ฟร้อนในกระทะเดียวกันกับข้าวขาว