อัลมอนด์มาร์เกซัสเป็นขนมคริสต์มาสแสนอร่อย ดั้งเดิมจากดินแดน La Mancha คริสต์มาสมาร์เกซัสเป็นเค้กขนาดเล็กที่ฉ่ำและนุ่มมากพร้อมด้วยอัลมอนด์รสพิเศษ เป็นขนมคริสต์มาสทั่วไปซึ่งเป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดื่มกาแฟในช่วงบ่ายหลังมื้ออาหารของครอบครัว นอกจากนี้ขนมเหล่านี้ยังเตรียมได้ง่ายมากซึ่งเป็นความคิดที่ดีสำหรับการทำงานในครัวในปัจจุบัน
ความซับซ้อนเพียงอย่างเดียวของสูตรนี้คือการหาแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมตั้งแต่นั้นมา Marquesas ดั้งเดิมมีรูปทรงสี่เหลี่ยม และกะทัดรัด หากหาไม่เจอไม่ต้องกังวลคุณสามารถใช้ฝักคัพเค้กและกระทะบราวนี่ได้ แม้ว่าจะมีลักษณะกลมก็ไม่เป็นปัญหาเนื่องจากสิ่งสำคัญคือรสชาติที่อร่อยของมาร์เกซ่าเหล่านี้
อัลมอนด์ Marquesas
อัลมอนด์ Marquesas
ผู้แต่ง: โทนี่ ตอร์เรส
ห้องครัว: สเปน
ประเภทสูตรอาหาร: DESSERT
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- อัลมอนด์บด 250 กรัม
- ไข่ 4
- แป้งสาลี 40 กรัม
- แป้งข้าวโพด 40 กรัม (แป้งข้าวโพด)
- น้ำตาล 120 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาว
Preparación
- เราเปิดเตาอบที่180ºในขณะที่เรากำลังเตรียมแป้ง Marquise
- ในชามขนาดใหญ่ใส่อัลมอนด์บดน้ำตาลไอซิ่งและผิวเลมอน
- ผสมอย่างเบามือกับการเคลื่อนไหวที่ห่อหุ้ม
- เรากำลังเพิ่มไข่ทีละฟองตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เข้ากันดีก่อนที่จะเพิ่มครั้งต่อไป
- ตอนนี้เราผสมแป้งแป้งข้าวโพดและยีสต์แล้วใส่ลงในส่วนผสมโดยร่อนผ่านกระชอน
- เราผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเมื่อเข้ากันดีแล้วแป้งหนาจะยังคงอยู่
- เราเตรียมแคปซูลบนถาดเตาอบ
- ต่อไปเราจะกระจายส่วนผสมลงบนแคปซูลโดยไม่ให้ถึงขอบ
- เราใส่ถาดในเตาอบและอบมาร์เกซัสประมาณ 12 หรือ 14 นาที
- เมื่อพร้อมแล้วเราก็นำออกมาโรยน้ำตาลไอซิ่งก่อนที่จะแกะออก
- เมื่อต้องการเสร็จสิ้นปล่อยให้เย็นบนชั้นวาง
บันทึก
ด้วยปริมาณที่ระบุจะได้รับประมาณ 30 หน่วย