พวกเขาบอกว่า วุ้นจากตีนหมูเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ เนื่องจากมีข้อดีสำหรับสิ่งมีชีวิต วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารกับคุณว่าความจริงที่ว่ามันค่อนข้างซับซ้อนอาจเป็นเพราะสัตว์หรืออาจเป็นเพราะพื้นผิว แต่ความจริงก็คือฉันชอบพวกเขา
ดังนั้นวันนี้เราจะ ตีนเป็ดหมูกับกุ้ง. การผสมผสานระหว่างอาหารทะเลและตีนเป็ดทำได้รวดเร็วและอร่อย
ระดับความยาก: ง่าย
เวลาเตรียมการ: 2h
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
- 4 handymen ผ่าครึ่ง
- กุ้งขนาดเล็ก 8 ตัว
- น้ำและเกลือ
สำหรับซอส:
- มะเขือเทศ 2 ลูกปอกเปลือกจากหม้อ
- เนื้อบดคาตาลัน 1 ห่อ (อัลมอนด์เฮเซลนัทแท่งและถั่วสน)
- ไวน์ดำ
- พะยอม
- น้ำมัน
ตอนนี้เราทำได้ เริ่มต้นด้วยการเตรียมสูตร และเราทำได้โดยวางเท้าลงไปต้มในน้ำอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
เมื่อเรามีความนุ่มนวลเราสามารถลบออกและเริ่มต้นด้วย ทำซอส คราวนี้เราใส่มะเขือเทศกระป๋องสองลูกและน้ำผลไม้เล็กน้อยแพ็คเก็ตสับเกลือและน้ำมันไวน์และน้ำมันเล็กน้อยพร้อมที่จะทำครั้งแรก
ตอนนี้อยู่ในกระทะ เราผัด scampi และเพิ่มคอนญัก, เหล้าที่เราจะลนไฟ, เพื่อให้พวกเขามีรสชาติที่ดี.
ตอนนี้เราเพิ่มไฟล์ วางเท้าได้ดี เพื่อให้เข้ากระทะและใส่ซอส เราเพิ่ม น้ำซุปเล็กน้อยจากการปรุงของเท้าและปล่อยให้ซอสข้นขึ้น ตามเหตุผลแล้วจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเนื่องจากวุ้นของตีนเป็ดจะอำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้ เมื่อถึงจุดที่เราต้องการก็สามารถติดลงบนจานได้เลย, สองชิ้น (มือ 1) และสอง scampi
อย่างที่คุณเห็นมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม แต่ ต้นตีนเป็ดต้องใช้เวลาพอสมควรในการปรุงอาหาร
เป็นอาหารจานพิเศษที่ฉันชอบมากจึงแบ่งให้คุณ
Bon Appetite.