วันนี้ฉันนำสูตรที่ทำในบ้านของฉันมาหลายชั่วอายุคน มักกะโรนีกราแตงกับไข่และ chistorra. พาสต้าจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน แต่ก็อร่อยและเด็ก ๆ ก็ชอบ หากคุณมีปัญหาในการให้ลูกน้อยกินไข่อย่าลืมลองสูตรนี้รับรองว่าจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน
โชริโซเลือกได้ด้วยตัวคุณเองขึ้นอยู่กับรสนิยมของครอบครัวและผู้ที่จะมาทานอาหารจานเด็ดนี้ หากไม่มีเด็กเล็กที่โต๊ะ คุณสามารถเลือก chorizo รสเผ็ดและมันจะให้สัมผัสพิเศษ เพื่อพาสต้า ในทางกลับกันสำหรับเด็กอาจแนะนำให้ใช้ chorizo แบบนุ่ม ๆ เช่น chistorra
มักกะโรนีกราแตงกับไข่และ chistorra
มักกะโรนีกราแตงกับไข่และ chistorra
ผู้แต่ง: โทนี่ ตอร์เรส
ห้องครัว: สเปน
ประเภทสูตรอาหาร: อาหารกลางวัน
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- มักกะโรนี 1 กก. พร้อมไข่
- chistorra
- ซอสมะเขือเทศทอด 400 กรัม
- ไข่ 4
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- พะยอม
Preparación
- ก่อนอื่นเราใส่หม้อขนาดใหญ่ลงบนกองไฟด้วยน้ำหยดน้ำมันมะกอกและเกลือ
- เมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่พาสต้าและปล่อยให้สุกตามคำแนะนำของผู้ผลิตคนเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้ติด
- เมื่อพาสต้าพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำและทำให้เย็นด้วยน้ำเย็นเพื่อตัดการปรุงอาหารสำรอง
- ตอนนี้เราจะตัด chistorra เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราเตรียมกระทะแบบไม่ติดกระทะแล้วนำไปย่างไฟโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน
- ผัด chistorra ในน้ำผลไม้ของตัวเองและไม่ต้องเพิ่มไขมันด้วยไฟปานกลางจนกว่าจะพร้อม
- เราจองไว้ในจานระบายไขมันที่ปล่อยออกมาให้มากที่สุด
- ในเวลานี้เราจะเปิดเตาอบไว้ที่ประมาณ 200 องศา
- เพื่อดำเนินการต่อเราเตรียมจานขนาดใหญ่และเหมาะสมสำหรับเตาอบ
- เราใส่มะกะโรนีที่มาใส่ไส้กรอกลงไปผัดให้เข้ากัน
- จากนั้นเราใส่ซอสมะเขือเทศทอดลงไปแล้วผสมอีกครั้ง
- เมื่อต้องการเสร็จสิ้นให้ตีไข่ในชามด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วใส่ลงในแหล่งที่มาพยายามอาบน้ำพาสต้าทั้งหมด
- นำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะเห็นว่าไข่เซ็ตตัว