วันนี้พาสต้าสักจาน มักกะโรนีอบ. คลาสสิกในห้องครัวของเราและเด็ก ๆ เป็นที่รักมากเราสามารถทานคู่กับอาหารได้หลายอย่าง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่ชอบมากที่สุด
พาสต้าที่มีเนื้อสัตว์ชั้นเบชาเมลโฮมเมดและชีสขูดอบในเตาอบ สูตรง่ายๆที่เราเตรียมได้ในเวลาอันสั้นและดูดีมาก
มักกะโรนีอบ
ผู้แต่ง: มอนต์เซ่ โมโรเต้
ประเภทสูตรอาหาร: อันดับแรก
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 400 กรัม มักกะโรนี
- 300 กรัม เนื้อรวม (เนื้อ - หมู)
- มะเขือเทศทอดหนึ่งขวด
- 100 มล. ไวน์ขาว
- พริกไทย
- Sal
- ในการสร้างเบชาเมล:
- ½ล. นม
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 3 ช้อนเนย
- ลูกจันทน์เทศ
- ชีสขูด
Preparación
- ปรุงมักกะโรนีในน้ำเค็มปริมาณมากสะเด็ดน้ำและสำรองไว้
- ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยเราทอดเนื้อใส่เกลือและพริกไทยเมื่อเสร็จแล้วเราจะเพิ่มไวน์ขาวปล่อยให้มันระเหยและเพิ่มมะเขือเทศทอดตามปริมาณที่จะได้ลิ้มรส
- เราปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีประมาณ 10 นาทีเพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้ากันดี
- เราใส่มะกะโรนีลงในซอสและผสมทุกอย่าง
- เราใส่ไว้ในจานที่เหมาะกับเตาอบ
- เราเตรียมเบชาเมล:
- ในกระทะเราใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะและเมื่อละลายใส่แป้งคนให้เข้ากันใส่นมลงไปคนให้เข้ากันใส่เกลือและลูกจันทน์เทศเล็กน้อยคนต่อไปเรื่อย ๆ จนได้ซอสครีม ความร้อน.
- ปิดด้วยซอสเบชาเมลและชีสขูดจำนวนมากใส่เนยสองสามชิ้นลงบนชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ180ºCที่ความสูงปานกลางไฟขึ้นและลงจนเป็นสีเหลืองทอง
- นำออกจากเตาแล้วสำรองทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วอุ่นเสิร์ฟ
- และพร้อมทาน !!!
ในที่สุดฉันก็พบสูตรที่กำหนดความสูงที่จะตั้งถาดมักกะโรนีและอุณหภูมิเตาอบ
ฉันอ่านสูตรอาหารมานานกว่าครึ่งชั่วโมงแล้ว ...
คะแนนสูตรของฉันคือ 10