เนื้อซี่โครงหมูเป็นหนึ่งในชิ้นส่วนที่ดีที่สุดของสัตว์ชนิดนี้ ของเขา เนื้อไม่ติดมันมีแคลอรี่น้อยกว่ามากและมีไขมันน้อย มากกว่าส่วนอื่น ๆ ของหมู ด้วยเหตุนี้การเลือกเนื้อซี่โครงหมูเพื่อแนะนำเนื้อสัตว์ในอาหารของครอบครัวจึงเป็นวิธีที่ชาญฉลาด
วันนี้เราจะไป ปรุงเนื้อสันในหมูด้วยวิธีอื่นเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษเนื่องจากนำไปชุบเกล็ดขนมปังและทอดจึงมีแคลอรี่มากกว่าปรุงด้วยวิธีอื่น แต่ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ ที่จะได้รับประทานอาหารที่สนุกสนานและอร่อย มาดูกันว่ามีการเตรียมหนังสือเนื้อสันในยัดไส้อย่างไร
หนังสือเล่มเล็กสอดไส้แฮมและชีส
หนังสือเล่มเล็กเนื้อสันสอดไส้แฮมและชีสปรุงสุก
ผู้แต่ง: โทนี่ ตอร์เรส
ห้องครัว: สเปน
ประเภทสูตรอาหาร: รับประทานอาหารเช้า
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- เนื้อซี่โครงหมู 500 กรัมไม่ได้เจียระไน
- แฮมสุก 8 ชิ้น
- ชีส 8 ชิ้น
- ไข่ 2
- เกล็ดขนมปัง
- พะยอม
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
Preparación
- หั่นสันในหมูเป็น 8 ส่วน ๆ ละประมาณ 4 เซนติเมตร
- เราแยกแต่ละส่วนตรงกลางระวังอย่าตัดจนสุด
- เราเอาไขมันทั้งหมดที่เป็นไปได้ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษซับมัน
- เรากระจายบนเคาน์เตอร์ที่สะอาดและแห้งและเราเกลือหมูแต่ละส่วน
- ตอนนี้เราวางแฮมที่ปรุงสุกแล้วหนึ่งในครึ่งหนึ่งของแต่ละส่วน
- นอกจากนี้เรายังเพิ่มชีสหนึ่งชิ้นและปิดแต่ละเล่ม
- เพื่อไม่ให้แยกออกจากกันเมื่อทอดคุณสามารถวางไม้จิ้มฟันที่ปลายแต่ละด้าน
- เราเตรียมกระทะด้วยน้ำมันจำนวนมากและเราก็ร้อนขึ้น
- ในขณะเดียวกันเรากำลังต้มหนังสือหมูเล่มเล็ก ๆ แต่ละเล่ม
- เราเตรียมไข่ในชามและตีให้เข้ากัน
- ในภาชนะอื่นเราเตรียมเกล็ดขนมปัง
- ก่อนอื่นเราต้องผ่านไข่ที่ตีแล้วผ่านเกล็ดขนมปัง
- ทอดแต่ละเล่มให้เข้ากันจนเป็นสีน้ำตาลทองระวังอย่าให้ไหม้
- เราระบายน้ำมันส่วนเกินบนกระดาษซับมันแค่นี้แหละ
บันทึก
เสิร์ฟหนังสือเนื้อสันในที่ทำสดใหม่ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้น