ครั้งนี้ฉันนำมาให้คุณ ตำรับ de ลาซานญ่ามะเขือม่วง o มูซากะเนื่องจากมันคล้ายกับวิธีที่พวกเขาเตรียมในกรีซ แต่ฉันได้เตรียมมันมากกว่านั้น เบาเนื่องจากเป็นสูตรแคลอรี่ที่ค่อนข้างดี เราสามารถทำได้เช่น จานเดียว เนื่องจากเป็นอาหารจานเดียวที่สมบูรณ์มาก
ฉันได้คั่ว มะเขือยาวอบ และด้วยเหตุนี้เราจึงขจัดน้ำมันจำนวนมากออกไปหากคุณมี มะเขือเทศโฮมเมด นอกจากนี้ยังดีกว่ามากจากนั้นแทนที่จะคลุมด้วยเบชาเมลฉันได้ปิดทับด้วย ชีสไฟขูดซึ่งตอนนี้หาทานได้ง่ายเราจึงมีอาหารจานเดียวที่มีน้ำหนักเบาและครบถ้วนมาก แต่ถ้าชอบด้วย bechamel นอกจากนี้คุณยังสามารถทำได้จะดีมาก และพร้อม !!!
ลาซานญ่ามะเขือม่วง
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: เริ่มต้นหลักสูตรแรก
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 3 มะเขือ
- 600 กรัม เนื้อสับผสม
- Cebolla 1
- ซอสมะเขือเทศ 300 กรัม
- เกลือและพริกไทย
- มอสซาเรลล่าชีสขูดพาร์เมซานเบา ๆ
Preparación
- เราล้างมะเขือม่วงและหั่นเป็นชิ้นเกลือใส่เกลือแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำประมาณ 15 นาทีเพื่อให้มันคลายความขม
- เราใส่น้ำมันในกระทะทอดหัวหอมสับแล้วผัดใส่เนื้อสับและปรุงเล็กน้อยจนเปลี่ยนเป็นสี
- เราใส่ซอสมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเล็กน้อยปล่อยให้สุกประมาณ 10 นาที
- เรานำมะเขือม่วงมาอบให้แห้งแล้ววางบนถาดอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ในจานอบเราใส่มะเขือยาวหนึ่งชั้น
- เราคลุมด้วยชั้นของเนื้อสัตว์
- มะเขือม่วงอีกชนิดหนึ่งและมี 2 หรือ 3 ชั้นตามที่คุณต้องการ
- สุดท้ายจะเป็นมะเขือม่วง
- ปิดทับด้วยชีสขูดที่คุณชอบมากที่สุดถ้าเบาก็ยิ่งดี
- เราทิ้งไว้ในเตาอบจนเป็นสีทอง
- และคุณพร้อมที่จะกิน
มันดูสวยงามมากขอบคุณหลายล้านที่แบ่งปันฉันจะลองทำดู
ขอบคุณ Leonor คุณจะชอบสิ่งนี้มากเป็นอาหารที่เราชอบมากที่บ้านและถ้าคุณใช้ประโยชน์และทำปริมาณคุณสามารถแช่แข็งได้และคุณจะมีไว้กินอีกวัน ทักทาย