ลาซานญ่ามะเขือม่วง, ง่ายและรวยในการเตรียมตัว พวกเขาดีมากในฐานะผู้เริ่มต้น มันเป็นตัวเลือกที่ดีถ้าคุณมีแขกและคุณไม่รู้ว่าต้องเตรียมอะไรในฐานะผู้เริ่มต้น เป็นจานที่ครบเครื่องมาก
การเตรียมอาหารจานนี้เป็นชิ้นๆ จะทำให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น แต่คุณสามารถทำไส้แบบเดียวกันและเตรียมมะเขือม่วงยัดไส้ได้
ลาซานญ่ามะเขือม่วง
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: Verduras
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 2 มะเขือ
- กระเทียม 2 กลีบ
- 500 กรัม มะเขือเทศบดหรือทอด
- 300 กรัม เนื้อบดละเอียด
- มอสซาเรลล่าสด 2 ลูก
- ชีสขูด
- มาจอแรม
- พริกไทย
- น้ำมันและเกลือ
Preparación
- ในการเตรียมลาซานญ่ามะเขือม่วง ก่อนอื่นให้ล้างมะเขือ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.
- เตรียมซอสมะเขือเทศ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมด้วยไฟกลาง พอเริ่มสีให้ใส่มะเขือเทศ ปิดฝา ตั้งไฟปานกลางประมาณ 15 นาที คนให้เข้ากัน ไม่ติด
- หลังจาก 15 นาทีเราใส่เครื่องเทศฉันใส่เกลือพริกไทยและออริกาโนทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีหรือเมื่อเราเห็นว่าเกลือพร้อม เราปิดและจอง
- เราใช้เนื้อสับ, ใส่กระทะด้วยน้ำมัน, ใส่เนื้อสับแล้วผัด, ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เมื่อเป็นสีทองเราปิดและจอง
- น้ำตาลชิ้นทั้งหมดทั้งสองด้าน ใส่มะเขือยาวสองสามชิ้นลงในจานที่ทนไฟได้ เราจะใส่ชิ้นที่ใหญ่ที่สุดเพื่อทำฐาน เราใส่ชั้นของเนื้อ แล้วก็ซอสมะเขือเทศ และตามด้วยมอสซาเรลล่าสดฝานหนึ่ง จนกว่าคุณจะสร้าง 3-4 ชั้น
- สุดท้ายจะเป็นมะเขือยาวหั่นชิ้น ใส่ชีสขูดเล็กน้อยด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่ 200 ºC ประมาณ 10 นาที คุณเพียงแค่ตั้งไฟและกราแตง
- เมื่อเห็นว่าเป็นสีทองเราก็นำออกมาพร้อมเสิร์ฟ!!!