วันนี้เอาอร่อยมาฝากค่ะ สูตรไข่สก็อตเป็นอาหารที่เรียบง่ายและสะดวกในการเตรียมอาหารเหมาะสำหรับเสิร์ฟในช่วงเวลาอาหารค่ำหรือเริ่มต้นในมื้อพิเศษ ข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารจานนี้คือคุณสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าได้เนื่องจากจะมีความเข้มข้นมากขึ้นเมื่อมันเย็น ดังนั้นคุณสามารถทิ้งจานที่เตรียมไว้ล่วงหน้าได้
ในกรณีนี้ฉันมีส่วนผสมของสูตรดั้งเดิมที่หลากหลายซึ่งใช้หมูสับ ฉันใช้เนื้อไก่สับละเอียดแบบนี้ การบริโภคไขมันจะลดลงเล็กน้อย ของจานนี้ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่คุณชอบมากที่สุดในครัวตัวแปรใด ๆ ก็สามารถนำไปสู่อาหารจานใหม่ที่ยอดเยี่ยมได้ ลงมือทำกันเลย!
ไข่สก็อต
ไข่สก็อต
ผู้แต่ง: โทนี่ ตอร์เรส
ห้องครัว: ภาษาอังกฤษ
ประเภทสูตรอาหาร: คลอ
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ไข่ไก่ฟรี 4 ฟองคุณยังสามารถใช้ไข่นกกระทาได้คุณจะต้องเพิ่มหน่วยเป็นสองเท่า
- ไก่สับหรือเนื้อไก่งวง 400 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้ง
- เกล็ดขนมปัง
- พะยอม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
Preparación
- ก่อนอื่นเราต้องปรุงไข่เราใส่หม้อไฟด้วยน้ำและเกลือ
- เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่ไข่ลงไปโดยใช้ช้อน
- ปล่อยให้สุกประมาณ 6 หรือ 7 นาที
- หลังจากเวลานี้เราย้ายไปยังภาชนะที่มีน้ำเย็นเพื่อให้ความอบอุ่น
- เมื่อจัดการไข่ได้แล้วให้เราปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังล้างด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้งด้วยกระดาษซับมัน
- ตอนนี้เราต้องเตรียมเนื้อเพื่อห่อไข่
- เราเตรียมห่อพลาสติก 1 ชิ้นเอาเนื้อสับส่วนหนึ่งแล้วนวดด้วยมือของเราเล็กน้อย
- จากนั้นเราวางเนื้อบนกระดาษปิดด้วยพลาสติกแรปอีกชิ้นและสควอชจนกว่าจะมีแฮมเบอร์เกอร์ขนาดใหญ่และไม่หนาเกินไป
- เราใส่ไข่ต้มไว้ตรงกลางของเนื้อสัตว์และด้วยความช่วยเหลือของพลาสติกห่อเราห่อให้มิดชิด
- ใช้นิ้วของเราห่อไข่ให้เสร็จและทำเช่นเดียวกันกับไข่ที่ปรุงสุกที่เหลือ
- เราเตรียมกระทะที่มีก้นดีใส่น้ำมันมะกอกและตั้งไฟให้ร้อน
- ในขณะเดียวกันเรากำลังจะปิ้งไข่ก่อนอื่นเราต้องผ่านแป้งจากนั้นผ่านไข่ที่ตีแล้วและในที่สุดก็ผ่านเกล็ดขนมปัง
- เจียวไข่เบา ๆ เพียงไม่กี่นาทีจนสุกเหลือง
- ทิ้งไว้บนกระดาษซับมันเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
- สุดท้ายเตรียมถาดอบด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มันหนึ่งแผ่นและเปิดเตาอบที่180º
- นำไข่เข้าเตาอบประมาณ 20 นาทีเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!
บันทึก
ในการเสิร์ฟสลัดผักสดด้วยวิธีนี้เราจะลดแคลอรี่ในอาหารจานนี้