วันนี้เราเตรียม ขนมพัฟโคคากับผักย่างชีสและแองโชวี่ คล้ายกับโคคาเดอรีแคปต์แบบคลาสสิกซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมในคาตาโลเนีย
โคคานี้ยอมรับส่วนผสมที่ไม่มีที่สิ้นสุด เนื่องจากทำขึ้นเพื่อใช้ประโยชน์จากเศษอาหาร
โดยทั่วไปคือผักย่างเช่นมะเขือพริกและหัวหอมและนี่คือสิ่งที่เพิ่มเข้ามาในบ้าน
คราวนี้ฉันใส่ชีสแพะและปลากะตักเราชอบที่บ้านมาก เหมาะสำหรับมื้อค่ำแบบสบาย ๆ
ขนมพัฟกับผักย่างชีสและแองโชวี่
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ขาเข้า
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- ขนมพัฟสี่เหลี่ยม 1 ชิ้น
- 1 มะเขือ
- 1 pimiento rojo
- 1-2 หัวหอม
- ปลากะตัก 2 กระป๋อง
- ชีสนมแพะ
- น้ำมัน
Preparación
- เริ่มต้นด้วยการใส่ผักลงบนเตาอบเราจะล้างพวกมันวางบนเตาอบด้วยน้ำมันเจ็ทและเราจะย่างที่ 180 ºCประมาณ 45 นาที
- เมื่อเป็นเช่นนั้นเราจะเอามันออกและปอกเปลือกพริกมะเขือและทำเส้นเราจะสับหัวหอม
- เราจะใส่แป้งพัฟลงในจานอบเราจะใช้ส้อมจิ้มฐานทั้งหมดของแป้งและไม่ถึงขอบเราจะใส่แถบผักที่สลับกันเราจะโรยด้วยน้ำมันที่มีฝนตกปรอยๆ
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ180ºCเป็นเวลา 15 นาที
- เรานำจานออกจากเตาอบหลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วแจกจ่ายปลากะตักให้ทั่วโคคาเราจะตัดชีสแพะเป็นชิ้น ๆ และเราจะใส่ชิ้นสำหรับโคคาเราใส่ในเตาอบอีก 10 นาทีที่อุณหภูมิ200ºCหรือจนกว่าจะถึง ชีสเป็นสีทองและนำออกจากเตาอบ
- หั่นเป็นชิ้นพร้อมทาน !!!
- อร่อยทั้งร้อนและเย็น