ฤดูร้อนเป็นอย่างไรมากกว่าไอศกรีม? เราสามารถเพลิดเพลินกับไอศกรีมได้ตลอดทั้งปี แต่ในฤดูร้อนพวกเขาจะมีความโดดเด่นมากขึ้น วันนี้เราขอเสนอคุณใน Kitchen Recipes ซึ่งเป็นไอศกรีมที่มีการชี้นำอย่างมากทั้งในด้านรสชาติและสี: ไอศกรีมบลูเบอร์รี่ และชีสแพะ
คุณสามารถทำไอศกรีมที่บ้านได้หรือไม่? แน่นอน. ด้วยการเตรียมที่บ้านเราจะตระหนักถึงส่วนผสมของพวกเขาสามารถเล่นกับการผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันได้ สิ่งที่เราต้องทำให้อยู่ที่บ้านอย่างสะดวกสบายก็คือ ตู้เย็น. จาก€ 40 คุณสามารถค้นหาแบบจำลองสำหรับใช้ในบ้านที่ให้ผลลัพธ์ที่ดี นอกจากนี้ยังให้บริการคุณในการทำไอศกรีมของเรา พุดดิ้งข้าว y ช็อคโกแลตกับคุกกี้.
ไอศกรีมบลูเบอร์รี่และชีสแพะ
ไอศกรีมบลูเบอร์รี่และชีสแพะนี้จะทำให้คุณประหลาดใจทั้งรสชาติและสีที่สวยงาม
ผู้แต่ง: แมรี่
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
สำหรับบลูเบอร์รี่ไซรัป
- 340 ก. บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- 58 ก. น้ำตาลทรายขาว
สำหรับไอศกรีมบลูเบอร์รี่
- 3 ไข่แดง
- 250 +120 มล. นมสด
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- 172 ก. น้ำตาลทรายขาว
- 110 ก. ชีสแพะที่อุณหภูมิห้อง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- 370 มล. ครีม (35% มก.)
Preparación
- ในหนึ่ง ภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ เราผสมบลูเบอร์รี่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูบัลซามิก นำเข้าอบ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ºCหรือจนบลูเบอร์รี่นิ่มและมีน้ำผลไม้
- ในชาม เราตีไข่แดง ของไข่และเราสำรอง
- ในหนึ่ง กระทะตั้งไฟปานกลางผสม 250 มล. นมเกลือและน้ำตาลที่เหลือจนนมเดือด ดังนั้นเราจึงลบออกจากกองไฟ
- เราเทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลงในชามพร้อมกับไข่แดง กวนด้วยแท่ง อย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้นมเปรี้ยว
- เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะที่มีส่วนผสมที่เหลืออยู่แล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้ง (ไฟอ่อน - ปานกลาง) คนตลอดเวลา จนส่วนผสมข้นขึ้น ดังนั้นเราจึงนำออกจากความร้อนและเทลงในชามขนาดใหญ่ มัน ผสมกับชีส ของแพะนมที่เหลือ (120ml.) และน้ำมะนาวจนเข้ากันดี
- ในหนึ่ง เครื่องเตรียมอาหาร เราบดบลูเบอร์รี่จนส่วนผสมเนียน เพิ่มส่วนผสมจากชามและทำงานอีกครั้งจนกว่าจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เราดำเนินการผสม ไปที่ตู้เย็น และเราปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต เมื่อทำเสร็จแล้วให้เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในช่องแช่แข็ง
- นำออกจากช่องแช่แข็ง 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
ข้อมูลทางโภชนาการต่อหนึ่งมื้อ
แคลอรี่: 205