ส่วนผสม:
- ถั่วอ่อน 1 กก.
- น้ำมัน.
- แฮมเซอราโน่.
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ต้นหอม 1 ต้น
- กระเทียม 1 กลีบ
- มันฝรั่ง 1 ลูก
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- เกลือและน้ำ
กระบวนการ:
- ในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยผัดหัวหอมกระเทียมและมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและบด (สับทั้งหมด)
- ใส่แฮมมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับแล้วและน้ำทิ้งไว้ 15 นาที
- จากนั้นใส่ถั่วปอกเปลือกและเกลือลงไปปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
- เสิร์ฟพร้อมไข่ลวก
ฉันตุ๋นถั่วด้วยฝักและมันก็อร่อย สูตรของฉันมีดังต่อไปนี้:
1 กก. ของถั่วอ่อน
1 หัวหอมใหญ่
กระเทียม 2 กลีบ
พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชาและเผ็ดเล็กน้อย
1 น้ำซุปก้อน
1 vaso de agua
เกลือและน้ำมันมะกอก
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ในหม้อที่เร็วที่สุดฉันใส่น้ำมันและผัดหัวหอมที่สับแล้วด้วยไฟอ่อนและกลีบกระเทียมก็ถูกสับด้วยเมื่อหัวหอมใสอยู่ที่นั่นฉันก็ใส่มะเขือเทศทอดแล้วตามด้วยก้อนสต็อกที่สามารถเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ก็ได้ จากนั้นก็ใส่ถั่วที่เพิ่งเอาปลายทั้งสองออกมาสับแล้วสับลงไปในหม้อแล้วใส่พริกขี้หนูตามด้วยน้ำเปล่า ฉันปิดหม้อและใส่มันด้วยกำลังไฟสูงสุดเมื่อเครื่องซักผ้าออกมาภายใต้ความร้อนถึงปานกลางและฉันตั้งไว้อย่างนั้นเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นฉันก็ปิดความร้อนและฉันยังคงทิ้งไว้ที่เดิม (ตามปกติ แก้วเซรามิก). เมื่อเครื่องซักผ้าลดระดับลงก็พร้อมรับประทาน พวกเขาดีมากพวกเขาได้ลิ้มรสของประเทศและไม่มีอะไรเสีย