สตูว์ถั่วเลนทิลกับโชริโซ เดือนกันยายนมาถึงและเราเริ่มต้นด้วยกิจวัตรตอนนี้ถึงเวลาสำหรับจานช้อนที่ค่อนข้างน่ารับประทานแม้ว่าฉันจะทำในฤดูร้อน แต่ฉันก็เตรียมให้เบาขึ้นเนื่องจากพวกเขาไม่สนใจอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นเช่นนี้
เป็นอาหารจานเดียวที่สมบูรณ์มากและแม้ว่าจะมีเพียงเล็กน้อยก็ตาม Chorizoซึ่งทำให้ได้รสชาติที่ดีมาก ฉันใส่เพียงไม่กี่ชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ แต่มันเป็นอาหารที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพ พืชตระกูลถั่วให้สารอาหารที่ดีมาก แต่ถ้าคุณต้องการให้มันเบาขึ้นคุณก็ต้องทำโดยไม่ต้องใช้ chorizo มันยังคงมาพร้อมกับอาหารจานนี้ด้วย สลัด และเราจะได้รับประทานอาหารที่ดี
สตูว์ถั่วเลนทิลกับโชริโซ
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: ขาเข้า
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 400 กรัม ถั่ว
- ½หัวหอม
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกเขียว XNUMX ชิ้น
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 1-2 แครอท
- ไส้กรอก 1-2 ชิ้น
- เกลือและน้ำมัน
Preparación
- เราทำความสะอาดถั่วฝักยาวใส่กระชอนแล้วล้างใต้ก๊อกปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- ในกระทะฉันใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่มะเขือเทศผัดพริกไทยหัวหอมและใบกระวาน
- เราทำความสะอาดแครอทและสับ นอกจากนี้เรายังหั่น chorizo เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในหม้อตุ๋น
- เราใส่ถั่วฝักยาว
- ปิดฝาด้วยน้ำพอประมาณนำไปตั้งไฟแรงจนเดือดแล้วลดไฟลงเหลือปานกลาง
- มันจะขึ้นอยู่กับถั่วเลนทิลที่เราใช้ แต่จะใช้เวลาประมาณ 30 ชั่วโมงฉันจะเติมเกลือหลังจากนั้น XNUMX นาทีและถ้าคุณชอบคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ได้ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำ
- เราจะปล่อยให้พวกเขาเสร็จสิ้นจนกว่าพวกเขาจะนุ่มและน้ำซุปข้น สิ่งนี้จะเป็นไปตามความชอบของเรา
- เป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยและเรียบง่าย