ในช่วงเวลานี้ของปีสตูว์ที่สะดวกสบายเช่นนี้ที่ฉันเสนอในวันนี้ ถั่วชิกพีกับแครอทและเห็ด อาหารจานเดียวที่เราเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักที่บ้านและมักจะมาพร้อมกับสลัดผักกาดเขียวหรือผักโขม
การทำสตูว์แบบนี้เป็นเรื่องง่ายแม้ว่าฉันจะไม่ปฏิเสธว่าต้องใช้เวลาก็ตาม เวลาที่คุณสามารถแบ่งเบาได้หากคุณปรุงถั่วชิกพีหรือใช้ก่อนหน้านี้ ถั่วชิกพีปรุงสุกกระป๋อง. สิ่งเหล่านี้เป็นทรัพยากรในครัวที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพเช่นนี้
จานนี้มีผักมากมาย: หอมหัวใหญ่แครอท ... เห็ดอาจรวมอยู่ในสตูว์ได้ แต่ที่บ้านเราชอบทำแยกกัน ผัดและปรุงสดใหม่! คุณสามารถทำได้อย่างสะดวกสบายที่สุดสำหรับคุณเนื่องจากทางเลือกทั้งสองรวมอยู่ในทีละขั้นตอน เราจะไปทำธุรกิจกันดีไหม?
สูตรอาหาร
ถั่วชิกพีกับแครอทและเห็ด
ถั่วชิกพีกับแครอทและเห็ดเป็นอาหารจานหลักที่คุณสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักพร้อมกับสลัดผักสด
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: หลัก
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ½หอมแดงสับ
- 3 กระเทียมหั่นบาง ๆ
- 3 แครอทขนาดใหญ่สับ
- 200 ก. เห็ดสับ
- Sal
- พริกไทย
- ขมิ้นเล็กน้อย
- น้ำซุปผัก
- 240 ก. ถั่วชิกพีปรุงสุก (ถ้ากระป๋องทำความสะอาดและสะเด็ดน้ำ)
Preparación
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและ ผัดหัวหอม ไม่กี่นาที.
- แล้ว เรารวมต้นหอม และแครอทและผัดอีก 4 หรือ 5 นาที
- เราเพิ่มเห็ด และเราบันทึกไว้สองสามนาที * หากคุณต้องการคุณสามารถผัดพวกเขาเหมือนเราเมื่อคุณทำสตูว์เสร็จแล้วและเพิ่มก่อนรับประทานอาหาร
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่ขมิ้นเล็กน้อยและ เราปิดผักด้วยน้ำซุป. ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าแครอทจะนุ่มมากขึ้นหรือน้อยลง
- แล้วก็ เพิ่มถั่วชิกพี และปรุงอาหารทั้งหมดอีก 2 นาที (ฉันเพิ่มนอกเหนือจากถั่วชิกพีแล้วยังมีน้ำซุปปรุงอาหารเล็กน้อยเพื่อทำให้สตูว์เบาขึ้น)
- เราเสิร์ฟถั่วชิกพีกับแครอทและเห็ดร้อน