เรายังพูดถึงความหนาวเย็นที่รุนแรงไม่ได้ แต่ดูเหมือนว่าอากาศจะเริ่มเปลี่ยนแปลงในที่สุด และอาหารที่สะดวกสบายเช่นนี้ ถั่วชิกพีกับมันฝรั่งและซี่โครงหมัก พวกเขาเริ่มได้รับการต้อนรับอย่างดีเมื่อกลับถึงบ้านตอนเที่ยงหลังจากทำงานมาทั้งเช้า
อาหารแบบนี้ทำให้เราเพลินในครัวได้สักพัก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า และคุณสามารถลดเวลาที่คุณใช้ไปได้มาก ถั่วชิกพีปรุงสุกกระป๋อง. การมีกระป๋องติดตู้เย็นไว้สักสองสามกระป๋องจะช่วยได้มากจริงๆ!
ในกรณีนี้ ฉันใช้หม้อปรุงอาหารง่ายๆ โดยใช้น้ำเพียงอย่างเดียว ซี่โครงหมูหมัก มันเพิ่มรสชาติให้กับจานและใส่เกลือลงไปด้วย ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ปรุงเพิ่มตลอดเวลาระหว่างการเตรียม ยิ่งไปกว่านั้น อุดมคติคือการผสมซี่โครงหมักและ ซี่โครงสดแต่มันคือสิ่งที่ฉันมี!
สูตรอาหาร
ถั่วชิกพีกับมันฝรั่งและซี่โครงหมักเพื่อต่อสู้กับความหนาวเย็น
คุณกำลังมองหาอาหารปลอบประโลมเพื่อต่อสู้กับความหนาวเย็นหรือไม่? ลองถั่วชิกพีกับมันฝรั่งและซี่โครงหมัก มันอร่อยมาก!
ผู้แต่ง: มาเรีย
ประเภทสูตรอาหาร: ผัก
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 400g. ซี่โครงหมักขนาดพอดีคำ (หรือผสมระหว่างหมักและสด)
- กระเทียม 1 กลีบปอกเปลือก
- 1 หัวหอมสีม่วง
- ½หัวหอมสีขาว
- พริกเขียว 2 เม็ด
- ½พริกแดง
- เนื้อพริกไทยโชริโซ 1 ช้อนชา
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 ลูก
- 180 ก. ถั่วชิกพีปรุงสุก
- น้ำมันมะกอก
Preparación
- สับผักทั้งหมด และปอกเปลือกและฝานมันฝรั่ง
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่และ เราทำให้ซี่โครงเป็นสีน้ำตาล. เมื่อเสร็จแล้วเราจะลบออกและสำรองไว้
- ในน้ำมันเดียวกัน จากนั้นเจียวกระเทียม,หอมหัวใหญ่และพริกไทย 10 นาที
- แล้ว เราเพิ่มมะเขือเทศ และเนื้อพริกไทย chorizo และผสม
- แล้ว เรารวมมันฝรั่ง และซี่โครงและปิดด้วยน้ำ
- เราปรุงอาหารอย่างน้อย 30 นาที หรือจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะนิ่ม
- จากนั้น เพิ่มถั่วชิกพีผสมและปรุงอาหารอีกสองสามนาที
- เราเสิร์ฟถั่วชิกพีกับมันฝรั่งและซี่โครงหมักร้อนๆ