ถั่วชิกพีกับ chorizo และมันฝรั่ง จานช้อนแบบดั้งเดิมสำหรับทั้งครอบครัว จานถั่วชิกพีง่ายๆที่เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็นนี้เราจะเตรียมใส่หม้อด่วน
ฉันรัก จานช้อน ทุกวันในสัปดาห์ แต่ในฤดูหนาวพวกเขายังต้องการมากกว่านี้อีกมาก การกลับมาจากที่ทำงานและรับประทานอาหารอุ่น ๆ ให้ความรู้สึกดีมาก
จานช้อนที่เรียบง่ายรวดเร็วและประหยัดซึ่งสามารถเตรียมได้ตั้งแต่วันหนึ่งถึงวันถัดไป และถ้าคุณชอบเผ็ดให้เพิ่มโชริโซเผ็ดก็จะได้คะแนนที่เข้มข้นมาก
ถั่วชิกพีกับ chorizo และมันฝรั่ง
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: สตาร์ตเตอร์
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 500 กรัม ถั่วชิกพีแห้ง
- Cebolla 1
- 2 โชริโซ
- 4-5 มันฝรั่ง
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1 Cucharada of Pimentón
- น้ำมันปะทุ
Preparación
- ในการทำจานถั่วชิกพีกับโชริโซและมันฝรั่งขั้นแรกเราจะแช่ถั่วชิกพีไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง เราจะใส่ลงในกระทะที่ปิดด้วยน้ำ
- เราใส่หม้อลงบนกองไฟด้วยน้ำมันเจ็ท สับหัวหอมใส่หม้อและน้ำตาลเล็กน้อย ต่อไปเราหั่นกระเทียมและโชริโซเป็นชิ้นหรือชิ้นใส่กระเทียมสับลงในหม้อหมุนสองสามครั้งแล้วใส่ชิ้นโชริโซ เราลบทุกอย่าง
- จากนั้นใส่พริกขี้หนูลงไป เราผัดเร็ว ๆ เพื่อไม่ให้เราไหม้
- เพิ่มถั่วชิกพีทันทีและปิดด้วยน้ำเย็นปิดหม้อและเมื่อไอน้ำเริ่มออกมาเราจะนับประมาณ 25-30 นาที เราปล่อยให้เย็นเราเปิด
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งใส่หม้อแล้วปิดอีกครั้ง
- ปิดหม้อและเมื่อไอน้ำเริ่มออกมาเราจะนับประมาณ 15 นาที
- หลังจากเวลานี้เราเปิดหม้อ เราใส่หม้อลงบนกองไฟอีกครั้งเราชิมเกลือและแก้ไขให้ถูกต้อง
- ถ้าชอบน้ำซุปข้นกว่านี้เราจะบดมันฝรั่งและถั่วชิกพีแล้วใส่ลงไปในหม้อเราก็จะได้อาหารจานเด็ด !!!