คุกกี้ที่ทำจากถั่วชิกพีปรุงสุก? ถ้า 20 ปีที่แล้วตอนที่ฉันเริ่มทำคุกกี้ที่บ้านพวกเขาบอกฉันว่าฉันจะกิน คุกกี้ถั่วชิกพี ฉันคงไม่เชื่อ ตอนนี้ฉันไม่เพียง แต่กินมันเท่านั้น แต่ฉันชอบมันและพวกมันกลายเป็นของว่างประจำมื้อเช้าและของว่าง
การทำคุกกี้ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย สร้างซ้ำคลาสสิก คุกกี้เนย หรือ คุกกี้อเมริกัน. อย่างไรก็ตามฉันไม่ทราบถึงปริมาณน้ำตาลที่ฉันบริโภคผ่านสิ่งเหล่านี้ ตอนนี้ฉันเป็นและนั่นคือเหตุผลที่ฉันพยายามหลีกเลี่ยงพวกเขาและเดิมพัน ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ คุณเป็นอย่างไรในแต่ละวันของฉัน
ฉันจะไม่โกหกคุณครั้งแรกที่ฉันลองมันแปลกมากเพราะทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติก็ไม่ใช่คุกกี้คลาสสิก แต่เป็นเรื่องของความเคยชินหรือ ให้ความรู้เรื่องเพดานปากอีกครั้ง และด้วยคุกกี้เหล่านี้คุณมีโอกาสที่จะทำบ่อยๆ คุณทำถั่วชิกพีอะไรและคุณมีของเหลือหรือไม่? รับคำแนะนำของฉันและใช้เพื่อสร้างคุกกี้ชุดเล็ก ๆ เหล่านี้
- ถั่วชิกพีปรุงสุก 1 ถ้วย
- เนยถั่ว⅓ถ้วย
- 2-3 ช้อนชาแผง
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- 1 สารสกัดวานิลลาช้อนชา
- ดาร์กช็อกโกแลตชิพ¼ถ้วย
- เปิดเตาอบที่180ºCแล้ววางกระดาษรองอบลงในถาดอบ
- เราตีในชาม ถั่วชิกพีที่ปรุงสุกเนยถั่วและพานาจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- แล้วก็ เรารวมส่วนผสมที่เหลือ: เบกกิ้งโซดาวานิลลาสกัดและช็อคโกแลตชิพ แล้วผสมด้วยไม้พายจนเข้ากัน
- ใช้ช้อนชาสองสามช้อนชา เราสร้างลูกบอล ขนาดเดียวกับที่เราฝากไว้บนถาดอบโดยเว้นระยะห่างระหว่างอันหนึ่งกับอีกอันไว้ไม่กี่เซนติเมตร
- แล้ว เราบดขยี้พวกเขาเล็กน้อย แล้วนำไปเข้าเตาอบ
- อบ 12 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและแตกบนพื้นผิว
- เมื่อทำเสร็จแล้ว เราเอาคุกกี้ถั่วชิกพีออก ออกจากเตาแล้ววางบนตะแกรงให้เย็นสนิทก่อนรับประทาน
ฉันจะลองให้น่าสนใจและพาเนลคืออะไร?