นิ้วไก่ เป็นไก่แผ่นบางไม่มีหนังหรือกระดูกเป็นแป้ง เหมาะสำหรับเตรียมเด็กๆ ที่ชอบมากๆ มักจะมาพร้อมกับมายองเนสหรือซอสบางชนิด
จานที่คุ้มค่าสำหรับอาหารจานที่สองสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเฉพาะกับสลัดไก่เป็นจานที่ดีมากอยู่แล้ว
Ingredientes
- อกไก่แผ่นบาง 2 ชิ้น
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- ออริกาโน½ช้อนชา
- พริกไทย
- ไข่ 2
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันสำหรับทอด
- Sal
- มายองเนสมาด้วย
Preparación
- เพื่อเตรียมนิ้วไก่เป็นเส้นบาง ๆ ก่อนอื่นเราทำความสะอาดอกไก่จากกระดูก หนังและไขมัน เราหั่นไก่เป็นเส้นบาง ๆ
- ใส่พริกหยวก ออริกาโน เกลือ และพริกไทย ใส่น้ำมันมะกอกลงไป คลุกเคล้ากับเส้นไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำดอง พักไว้หนึ่งชั่วโมง เราจะผสมจากเวลานั้น ตามเวลาเพื่อให้ไก่ได้รับรสชาติที่ดี
- คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรืออะไรก็ตามที่คุณชอบ
- เราใส่ไว้ในตู้เย็น
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันปริมาณมาก ในจานเราตีไข่สองฟองและใส่ขนมปังขูดในจานอื่น
- เราเอาไก่ออกแล้วเกลี่ยด้วยน้ำดองเราผ่านไข่แล้วผ่านเกล็ดขนมปังเราจะเพิ่มลงในน้ำมันร้อนทำให้แถบสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
- เรากำลังนำออกจากกระทะเนื่องจากเป็นสีทองและเรากำลังวางบนจานซึ่งเราจะมีแผ่นกระดาษสำหรับทำครัวเพื่อดูดซับน้ำมัน
- เมื่อเราเตรียมเส้นทั้งหมดพร้อมแล้ว เราก็เสิร์ฟในน้ำพุพร้อมกับมายองเนสหรือซอส