มาเตรียมของกัน สปาเก็ตตี้หัวบีทเป็นอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพที่เตรียมง่ายมาก
ในการทำสูตรนี้สำหรับปาเก็ตตี้กับบีทรูทจะใช้บีทรูทสด แต่สามารถใช้บีทรูทที่ปรุงสุกได้เช่นกัน
บีทรูทมีประโยชน์มากมาย เป็นแหล่งของไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก และวิตามินซี มีคุณสมบัติมากมายที่เราจึงต้องรวมไว้ในมื้ออาหารของเรา
สปาเก็ตตี้หัวบีท
ผู้แต่ง: Montse
ประเภทสูตรอาหาร: สตาร์ตเตอร์
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- 350 กรัม สปาเก็ตตี้โฮลวีต
- 1-2 หัวบีท
- กระเทียม 2 กลีบ
- อัลมอนด์
- น้ำมันมะกอก
- Sal
- พริกไทย
- arugula
Preparación
- เพื่อเตรียมสปาเก็ตตี้กับบีทรูท เราจะเริ่มต้นด้วยการปรุงสปาเก็ตตี้ ใส่หม้อที่มีน้ำปริมาณมากและเกลือเล็กน้อย พอเดือดใส่สปาเก็ตตี้ลงไป ปล่อยให้เดือดจนเป็น aldentes เวลาจะขึ้นอยู่กับผู้ผลิต
- เมื่อสุกแล้ว เราก็สะเด็ดน้ำออก เพื่อไม่ให้น้ำบางส่วนต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุก เราจองไว้
- ปอกหัวบีทเอารากและก้านออกจากใบ
- เราขูดหัวบีทด้วยเครื่องขูดที่มีแถบหนาเล็กน้อย
- สับกระเทียม ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมสับ และก่อนที่สีจะขึ้นให้ใส่บีทรูทขูด ปล่อยให้ทุกอย่างปรุงเป็นเวลาสองสามนาที ใส่เกลือเล็กน้อย
- เมื่อเราเตรียมเส้นสปาเก็ตตี้เสร็จแล้ว เราก็ใส่มันลงไปในส่วนผสมด้วยหัวบีท ค่อยๆ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างช้าๆ ปาเก็ตตี้หัวบีทจะเป็นสีชมพู
- เราจะเติมน้ำไม่กี่ช้อนจากการต้มเส้นสปาเก็ตตี้เพื่อให้ผสมทุกอย่างได้ง่ายขึ้น
- หั่นอัลมอนด์หรือผลไม้แห้งที่คุณชอบ โรยด้านบน ใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อยถ้าจำเป็น
- เราสามารถใส่ arugula ลงไปหรือผสมกับสปาเก็ตตี้ก็ได้
- เราเสิร์ฟร้อนมาก