วันนี้ฉันนำสูตรพาสต้าแสนอร่อยนี้มาให้คุณด้วย ซอสโบโลเนสโฮมเมดที่ทุกคนในครอบครัวจะต้องหลงรัก. เพื่อให้อาหารเบาลงฉันใช้ไก่สับเนื้อไม่ติดมันที่มีไขมันน้อยกว่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูสับหรือแม้แต่ส่วนผสมก็ได้และจะเป็นซอสที่ฉ่ำกว่า
พาสต้าประสบความสำเร็จสำหรับทุกโต๊ะเนื่องจากโดยทั่วไปแล้วเด็ก ๆ ทุกคนชอบและกินได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งครอบครัวแม้แต่เด็กอายุ 18 เดือนขึ้นไปคุณก็ต้องใช้กรรไกรตัดสปาเก็ตตี้เพื่อป้องกันไม่ให้เด็กสำลัก
สปาเก็ตตี้โบโลเนส
สปาเก็ตตี้โบโลเนส
ผู้แต่ง: โทนี่ ตอร์เรส
ห้องครัว: ภาษาอิตาลี
ประเภทสูตรอาหาร: รับประทานอาหารเช้า
เสิร์ฟ: 4
เตรียมเวลา:
เวลาทำอาหาร:
เวลารวม:
Ingredientes
- สปาเก็ตตี้ไข่ 1 กรัม 500 ห่อ
- เนื้อไก่สับ 400 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ
- หัวหอมครึ่งหัว
- พริกเขียวครึ่งลูก
- Sal
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เนย 1 ช้อนชา
- ชีสขูดให้ละลาย
Preparación
- ในกระทะขนาดใหญ่นำน้ำไปต้มใส่น้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย
- เมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่เส้นสปาเก็ตตี้ทั้งหมดโดยไม่ให้แตก
- ใช้ตะหลิวในครัวช่วยให้พาสต้าลงไปในน้ำโดยไม่แตก
- ปล่อยให้ปรุงตามเวลาที่ผู้ผลิตแนะนำ
- ในขณะเดียวกันเรากำลังเตรียมซอสโบโลเนสในกระทะขนาดใหญ่
- หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างพริกเขียวแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะและเมื่อมันร้อนเราก็ทอดผัก
- เมื่อนิ่มแล้วให้ใส่เนื้อสับเกลือลงไปเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ติด
- เมื่อพาสต้าเป็นอัลเดนเต้แล้วให้ระบายออกและทำให้เย็นลงใต้ก๊อกน้ำเพื่อหยุดการปรุงอาหาร
- ใส่เนยลงในสปาเก็ตตี้และคนให้เข้ากันเพื่อให้พาสต้าละลายและอาบน้ำทั้งหมด
- เมื่อเนื้อพร้อมแล้วเราก็เติมซอสมะเขือเทศลงไปเพื่อลิ้มรส
- คนให้เข้ากันแล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในซอสทันที
- ผสมด้วยความช่วยเหลือของไม้พายและเพิ่มชีสขูดเพื่อลิ้มรส
- ในขณะที่พาสต้าร้อนขึ้นและชีสกำลังละลายเรากำลังผสมและเคลื่อนย้ายพาสต้าอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้
บันทึก
จะใช้ซอสมะเขือเทศหรือทำเองที่บ้านก็ได้แล้วแต่ชอบที่สุด