สลัดรัสเซียกับปลากะตัก Cantabrian

La Ensaladilla rusa ทำง่ายเหมือนกิน ส่วนผสมพื้นฐาน ได้แก่ มันฝรั่งแครอทและถั่วตกแต่งด้วยมายองเนสเบา ๆ อย่างไรก็ตามจากสูตรพื้นฐานมีหลายเวอร์ชันเนื่องจากมีพ่อครัวและประเพณี

ในกรณีของฉันนอกจากมันฝรั่งและแครอทเป็นส่วนประกอบพื้นฐานแล้วสลัดไม่ขาดไข่ต้มผักกาดหอมทูน่ามะกอกและ ปลากะตัก Cantabrian อาหารอันโอชะจากอุตสาหกรรมกระป๋องแคนตาเบรียนทำให้สลัดมีรสเค็มที่น่าสนใจมาก เหมาะสำหรับเป็นทาปาสหรืออาหารเริ่มต้นสลัดเป็นอาหารคลาสสิกในหลาย ๆ บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศดี

Ingredientes

สำหรับ 3 ท่าน

• 5 มันฝรั่ง
• ไข่ 3
• 2 แครอท
• ใบผักกาด 2 ใบ
• ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
• หัวหอมเล็ก 1/4
• ปลากะตัก Cantabrian 10 ตัว
• มะกอกยัดไส้ปลากะตัก
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ขีด (2-3 ช้อนชา)
• มายองเนส

รายละเอียดเพิ่มเติม

เราล้างมันฝรั่งและแครอทอย่างดีเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดที่อาจมี เราใส่ไว้ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำปริมาณมากและเกลือหนึ่งช้อนชาวางบนกองไฟและ เราปรุงให้ ประมาณ 25 นาที เมื่อสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำและพักไว้ให้เย็น

ในกระทะอื่น เราปรุงไข่ เป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นเราส่งผ่านก๊อกและปล่อยให้เย็น

เราปอกมันฝรั่งและแครอทและ เราลูกเต๋า เด็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ลวก เราวางส่วนผสมทั้งสามในแหล่งที่มาหรือภาชนะที่เราจะเสิร์ฟสลัด

แล้วก็ เราล้างผักกาดหอมเราสะเด็ดน้ำและสับเพิ่มลงในภาชนะ

เรายังสับไฟล์ หัวหอมและปลากะตัก 3-4 ตัว แล้วใส่ลงในสลัด

สุดท้ายเรายังรวมไฟล์ ปลาทูน่ากระป๋อง

เราใช้เวลา สาดน้ำส้มสายชู ลงไปในส่วนผสมและเพิ่มมายองเนสทีละนิดกวนจนได้จุดที่ต้องการ

เราตกแต่งสลัด กับปลากะตักและมะกอกที่เหลือ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหาร