วันนี้ขอนำเสนอสูตรสลัดง่ายๆเหมาะสำหรับอุณหภูมิสูงที่เราต้องทนกับการมาถึงของฤดูร้อน ในกรณีนี้ มันคือสลัดควินัวเมล็ดพันธุ์ที่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย Quinoa แม้จะเป็นเมล็ดพืช แต่ก็สามารถใช้เป็นธัญพืชได้ ตะวันออก อาหารสุดยอด มีเส้นใยสูงและยังช่วยให้เรา:
- โพแทสเซียม
- แมกนีเซียม
- ฟอสฟอรัส
- ฟุตบอล
- เหล็ก
- สังกะสี
ประโยชน์อย่างหนึ่งของควินัวคือดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าสามารถใช้เป็นซีเรียลในครัวได้ แต่เนื่องจากไม่มีกลูเตนจึงเป็น เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac. นอกจากนี้ยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมากเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน อาหารนี้ยังช่วยให้ร่างกายสามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอล และมีไฟเบอร์สูงช่วยป้องกันอาการท้องผูก
ดังนั้น quinoa เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารทุกประเภท. ไม่ว่าจะเป็นเพราะคุณต้องการรับประทานอาหารลดน้ำหนักเนื่องจากคุณเป็นมังสวิรัติเพราะคุณฝึกกีฬาหรือเพราะคุณแค่อยากกินให้ดีขึ้นควินัวเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารได้หลายร้อยสูตรเป็นอาหารเสริมกับเนื้อสัตว์หรือปลาในซุปหรือที่เรากำลังจะปรุงในวันนี้ในสลัด
- ควินัวดิบ 1 ถ้วยต่อคน
- อะโวคาโดสุก 1 ลูก
- มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
- มะกอกดำ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- Vinagre
- พะยอม
- ก่อนอื่นเราปรุงควินัวผู้ผลิตแต่ละรายมีคำแนะนำในการปรุงอาหารตามขั้นตอน
- ปล่อยให้ควินัวเย็นในขณะที่เราเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
- เราล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
- เราเอาเนื้อออกจากอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน
- เราล้างมะกอกด้วยน้ำเย็น
- บนชามสลัดเรากำลังวางส่วนผสม
- เราใส่ควินัวก้อนมะเขือเทศอะโวคาโดและมะกอกดำก่อน
- ในชามแยกต่างหากเราเตรียมน้ำสลัด
- เราใส่น้ำมันสามช้อนโต๊ะเกลือและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อทำให้เป็นอิมัลชัน
- เราแต่งตัวสลัดในขณะเสิร์ฟ